Охота на бобра (делимся опытом, учимся, задаем вопросы)

А пешни зачем столько много, или про запас?

 

Бобры проживают на разных ручьях,расстояние до них по несколько километров.Чтобы ничего не таскать с собой лишнего,пешни,сачки и капканы прячу недалеко у бобровых поселений.

 

Правильно ! Я так-же делал... ( но не с бобрами а с пушниной) даже большие банки ( вместо котелков ) разносил по всем ручьям и речушкам , где норку ондатру, куничку промышлял .

 

у хорошего хозяина везде заначки ))))

 

Делал как-то колбасу с бобра+заяц+свиное сало. Чеснок,перец,соль и еще какиет специи. Варил примерно минут 40 и в холодильник. Перед употреблением обжариваю. Очень такая колбаса всем нравится. Бобра и зайца вымачивал в воде сутки. И фарш настаивался перед набивкой в кишку тож сутки.

 

@АлексейС, Спасибо! Надо попробовать.

 

господа бобрятники подскажите, сегодня был на прошлогодних бобровых местах, вода спущена, свежих погрызов нет, дичь съехала или это нормально для этого времени года?

 

@ohotogolik, нет воды - нет бобров! не пробовали разобраться почему ушла вода?

 

Вода есть, но ниже на пол метра, это в одном месте, во втором месте обстановка без изменений, но активности бобров не обнаружено, вот я и подумал, может они летом на травке перебиваются, а точить ближе к осени начинают.

 

Замечал такое неоднократно.

 

ОЧЕНЬ перемудрили с тушняком!
Вот рецепт по-проще, коим пользуюсь уже давно. Кстати сказать, на прошлые выхи выезжал с семьей в горный, так брал с собой тушняк 2014года, приготовленный этим способом- на вкус-словно вчера из автоклава....
итак:
Берем МЯСО (любое от змеи до лося, в том числе и мясо БОБРА). Если мясо засорено (хвоя, лист, шерсть)- ни в коем случае не моем, а аккуратно обрезаем. Воды быть на мясе не должно. Удаляем ВСЕ кости и хрящи. Лен можно оставить
Режем все на порционные куски (можно и крупно, но по мне так менее удобоприменимо при наполнении банок.). Лично я режу на шашлычные куски.
Если желаете что бы ваша тушенка была универсальной и подходила к любому блюду- ни каких специй, кроме душистого перца горошком, молотого перца, лаврика и соли
Кусочки мяса посыпаем молотым перцем и солью и все тщательно перемешиваем. На вкус должно получиться чуть солоновато по сравнению с шашлыком.
Как только перемешали мясо и убедились что соли достаточно (лучше чуть пересолить, чем не до солить), сразу же наполняем стерилизованные банки емкостью 0,5л. Максимум 0,7л- порции которые обычно используются без остатка...
НАПОЛНЕНИЕ: на дно банки укладываем пол листа лаврика и 3-5 горошин перца душистого. Плотно заполняем банку мясом до уровня перехода в горловину. то-бишь до края банки у нас должно остаться место в 1,5-2см. Теперь, если мясо постное (говядина, лосятина, кабанятина)- добавляем столовую ложку свинного сала (жира), либо столовую ложку куриного или гусиного жира и столовую ложку кипяченой воды. Если мясо жирное (барсук, свинина, баранина) мяса укладывают чуть больше и добавляют лишь столовую ложку воды. Далее укладываем вторую половинку лаврика и все те же 3-5 горошин душистого перца.
Банки закатываем и наполняем наш автоклав.
Лучше всего готовить в автоклаве под давлением, когда автоклав нагнетается до 2 атмосфер еще до варки, а затем варим нашу тушенку не 40 минут, как рекомендуют инструкции, а 2часа при давлении 4-4,3 атм. и температуре 110-120 по Цельсию.

 

@Liss, Спасибо! Так и сделаю!

 

Если что будет не понятно, кричи в личку..

 

Какая разница на чем они перебиваются, выходить то на берег они должны, значит должны быть и следы выходов (вылазов). Ну а если нет вылазов, то скорее всего нет и бобров.

 

Не обязательно.не давно гулял не далеко от дачи с собакой так вот,все выползы только старые свежих ни одного но я то знаю что он там есть и скорей всего одиночка.когда начнется"активная фаза" я бы по новой по этим местам прогулялся если уж тогда не будет следов тогда точно нет бобров

 

@ohotogolik, сейчас нужно активность смотреть только по следам на берегу, или платине, еще у них бывают места где они на солнышке греются.. если хочешь сейчас узнать есть они у тебя или нет, посиди вечер -ночь - утро там где ты думаешь что они есть, если не торопишся, то в сентябре они начнут веточки подъедать и потихоньку деревца валить, вот тогда явно будит видно есть или нет..

 

а про уровень воды, так если им хватает, то они и не заморачиваются.. а набрадь уровень с осенними дождями пару дней делов..

 

на берег вылазят всё равно оставлять метки да и жрут тоже на берегу даже в полой и то в пойме на берегу и на бревне какомнить сидят летом присутствие обнаружить трудней если вода большая но к сентябрю будет видно точно есть или нет