Войти
Вход на сайт
Вход через социальную сеть

О вредности и полезности мяса (дичи) и применении органов

Тема в разделе "Перечень и биология охотничьих животных", создана пользователем markowwl, 29 авг 2012.

  1. Warrax

    Warrax
    Ринат
    Томск Ветеран

    Регистрация:
    24.08.08
    Сообщения:
    6.168
    Рейтинг:
    2.154
    Благодарности:
    1.025
    Адрес:
    Томск
    Оружие:
    МР 153, Tikka T3 Varmint 243 win
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Это точно!
    Я очень редко в крайнем случае покупаю курицу с птицефабрики (есть у нас такая Межениновская).
    Как ни готовь - на вкус как вата, пальцем ткнешь - сразу навылет! :suxx:
    Купишь проездом в деревне домашнюю - разница сразу ощутимо заметна.
    И аромат, и вкус, и плотность мяса.
    Хренью кормят на фабрике. :suxx:
     
  2. ВВС1968

    ВВС1968
    Андрей
    г.Омск Ветеран

    Регистрация:
    01.08.12
    Сообщения:
    743
    Рейтинг:
    100
    Благодарности:
    37
    Адрес:
    г.Омск
    Собаки:
    была,дратхаар(машина сбила)
    Оружие:
    иж-12 .тигр54.рем308
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    мало того что кормят хренью,так в шейки,корейки и прочую хренатень добавляют всевозможные размягчители и тд
     
  3. lesnik53

    lesnik53
    Валерий
    Чумаково Новосибирская обл. Ветеран

    Регистрация:
    30.01.12
    Сообщения:
    14.647
    Рейтинг:
    19.098
    Благодарности:
    5.997
    Адрес:
    Чумаково Новосибирская обл.
    Оружие:
    иж-27е
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Самим выращивать надо и кушать только свое. Или закупать в селе у хорошего хозяина. И дешевле будет и химии не будет!
     
  4. ВВС1968

    ВВС1968
    Андрей
    г.Омск Ветеран

    Регистрация:
    01.08.12
    Сообщения:
    743
    Рейтинг:
    100
    Благодарности:
    37
    Адрес:
    г.Омск
    Собаки:
    была,дратхаар(машина сбила)
    Оружие:
    иж-12 .тигр54.рем308
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    есть желание но нет возможности.
    редкость хороший хозяин,деньги,деньги и только деньги,год назад привезли пол кабанчика а он не кладенный оказался,отдали правда назад без проблем.
    на лоджии держать не пристало как то ;D
     
  5. voloha1957

    voloha1957
    Владимир Николаевич
    Ухта Ветеран

    Регистрация:
    31.01.12
    Сообщения:
    677
    Рейтинг:
    402
    Благодарности:
    201
    Адрес:
    Ухта
    Собаки:
    выжеловка-костромичка
    Оружие:
    иж18,иж27,иж94,карабин Лось7,скс,тоз17.
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Елкин!Приведу пример. В 94 году в марте , у моей дочки пропал аппетит и выглядела она нездоровой. Сонливая, быстро уставала. Собрались ее в Ухту, в больницу на обследование везти на днях. Дочери11 лет. А у меня как раз лосятинка с леса появилась. В обед взгруснулось, принес я с сарая кусок лосятинки и строгаю строганинку!Сольки, перчику все чин-чинарем. Плеснул себе стопарик водовки, вмазал и кушаю Цимус! Подходит доча, а она у меня сроду сырое мясо и рыбу не ела. Папа, а это что, спрашивает. Я ей, типа строганинка. " А можно мне!?"_ спрашивает Настюха. Да хоть все, говорю ей. Она сначала осторожненько попробовала, а потом как начала рубать. Ест и нахваливает. Так денька 3 по нескольку раз в день она со мной строганину ела. Потом все. перестала. Зато и аппетит появился и порозовела и зашустрила. Так мы ее и не повезли на обследование. Авитаминоз! Хотя разных витамин и фруктов дома было полно!Значит есть что-то в мясе, чего заменить нельзя!
     
  6. Борявый

    Борявый
    Гость

    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Вот здесь ты косяк спорол,Волоха! Ты попробуй зажать кистью бешенно бьющееся сердце/сгусток каменных мышц!/. По ЦТ показывали -во время Байрама/или другого праздника/-молниеносно полоснет острейшим ножом по горлу до перехода 1-го шейного позвонка/атлант/ в основание черепа и резким заворачиванием морды кверху прерывает шейный отдел спинного мозга-доли секунды,совсем не то что мы видели в роликах 90-х. Ты пишешь про старомонгольский способ забоя. Его часто показывают в фильмах ВВС и ,,нацгеографии,, о Монголии. В фильме Михалкова о росс-монг.дружбе ,,Урга-территория любви,, хорошо показано. Основная цель-полностью собрать кровь/ценный продукт питания/в грудной полости и вычерпать ее оттуда в дальнейшем поварешкой.Монгольский чабан может забить таким способом барана в одного в случае необходимости, сделав ногами остроумный захват типа болевого приема в самбо/не зря у них много чемпионов мира по всем видам борьбы/.Мы забиваем толпой/праздник как никак,не каждый день баранина на столе/.Я обьявляю всем лжесамураям,что демонстрирую стиль ,,рука-меч,,.Помощники переворачивают барана на спину и растягивают ,скрестив ему ноги,чтобы не брыкался.Вскрываешь кожу с мышцами ниже соколка/мечевидный отросток грудины/,заводишь руку острием ладони под соколок ч-з верх диафрагмы в грудную полость :o,далее между легкими/зажимают руку здорово,как при измерении давления/ и вниз к позвоночнику-там журчат/чувствуется!/ вдоль позвоночника 2 артерии/видел их при разделке косули?/.Легким движением пальцев прерываешь их и чувствуешь,как кровь хлынула в грудную полость,через 15 сек животное угасает.Не каждый сможет залезть рукой в живое животное-я видел как крутые мужи бледнели и чуть не падали в обморок при виде этого/водкой отпаивали/.С точки зрения гуманизма желательно перед забоем оглушить животное ударом в лоб, но щас такой народ изнеженный-попасть не могут обухом,руки трясутся,еще больше скотину мучают/,,вдруг война-а они усталые?/ %).Есть пневмопистолеты болтовые для оглушения скота перед забоем-я в 70-е получал таким в драке в грудь,чуть сердце не сбилось,гематома-как от пули ч-з броник.
     
  7. voloha1957

    voloha1957
    Владимир Николаевич
    Ухта Ветеран

    Регистрация:
    31.01.12
    Сообщения:
    677
    Рейтинг:
    402
    Благодарности:
    201
    Адрес:
    Ухта
    Собаки:
    выжеловка-костромичка
    Оружие:
    иж18,иж27,иж94,карабин Лось7,скс,тоз17.
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Почему я спорол косяка!? Ты же сам пишешь, что такой способ у монголов есть. У меня товарищи даги( уже ассимилировались с коми), так они тоже так барашка " усыпляют. В каждом регионе свои способы! А козуль, к сожалению у нас нет. Лоси, олени, медведи, рыси с расомахами, волки. Кабаны с Кировской обл. летом заходят, а к осени уходят назад. Редкие одиночки остаются, так или гибнут от мороза и безкормицы, или, в лучшем случае их добывают! :beer:
     
  8. Борявый

    Борявый
    Гость

    О вредности и полезности мяса (дичи)

    мусульмане вроде даже на охоте после выстрела первым делом перерезают горло даже птице-по вере надо чтоб хоть капля крови упала на землю. узбеки точно кровь не едят. киргизы и казахи ближе к монголам по обычаям-едят конечно кровь. про Кавказ помню из школы то ли у Толстого то ли у Лермонтова в рассказе как забивали таким способом кобылицу. с уважением ко всем...
     
  9. Борявый

    Борявый
    Гость

    О вредности и полезности мяса (дичи)

    так вы лама-тибетолог?
     
  10. Warrax

    Warrax
    Ринат
    Томск Ветеран

    Регистрация:
    24.08.08
    Сообщения:
    6.168
    Рейтинг:
    2.154
    Благодарности:
    1.025
    Адрес:
    Томск
    Оружие:
    МР 153, Tikka T3 Varmint 243 win
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Тибе-ламо-диетолог! ;D
     
  11. Порох-77

    Порох-77
    Олег
    Иркутск Ветеран

    Регистрация:
    10.09.09
    Сообщения:
    2.062
    Рейтинг:
    349
    Благодарности:
    174
    Адрес:
    Иркутск
    Оружие:
    ...
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    А про собачье мясо-можно?..
     
  12. Warrax

    Warrax
    Ринат
    Томск Ветеран

    Регистрация:
    24.08.08
    Сообщения:
    6.168
    Рейтинг:
    2.154
    Благодарности:
    1.025
    Адрес:
    Томск
    Оружие:
    МР 153, Tikka T3 Varmint 243 win
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Нельзя друзей кушать! :achtung:
    Грешно... :'(
     
    Krabs нравится это.
  13. Борявый

    Борявый
    Гость

    О вредности и полезности мяса (дичи)

    а оно кошерное?/шучу :D/. печенкой собачьей не увлекайся-она как и у всех хищных очень богата вит.А/не так ядовита как медвежья/. как настоящий охотник-читал про альпинистов,полярников,путешественников. норвежцы вроде/амундсен или нансен/ на обратном пути с полюса хавали ездовых собак и постепенно траванулись печенью по незнанию,их спасло что собаки закончились и организм постепенно вывел токсичные излишки ,а могли и крякнуть! ну и трихинеллез долбаный конечно!
     
  14. Порох-77

    Порох-77
    Олег
    Иркутск Ветеран

    Регистрация:
    10.09.09
    Сообщения:
    2.062
    Рейтинг:
    349
    Благодарности:
    174
    Адрес:
    Иркутск
    Оружие:
    ...
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Едали мы лет так 20-ть назад кобеля огроменного-дюже вонюч и горек был :buee:..А потом в армии , в парке кобелька мочканули-очень вкусен был! Правда его дагестанец приготовил..
     
  15. Борявый

    Борявый
    Гость

    О вредности и полезности мяса (дичи)

    да все неосознанно ели собаку или по шпане или в армии! а если осознанно-надо спрашивать российских корейцев/в России их 200 тыс, в Союзе было 400/. блатные и уголовники тоже едят собак больше для понта. про целебность жира все знают. по моим личным ощущениям-собачье мясо как бы греет изнутри и повышает дух/ где наш восточный диетолог!?/, но волчье в этом плане еще лучше!
     
  16. ден-с

    ден-с
    Сергей
    Бурятия,Каменск Ветеран

    Регистрация:
    22.08.10
    Сообщения:
    870
    Рейтинг:
    124
    Благодарности:
    60
    Адрес:
    Бурятия,Каменск
    Оружие:
    разное
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Самый лучший антидот-это :beer:
     
  17. markowwl

    markowwl
    Владимир.
    НСО Ветеран

    Регистрация:
    21.11.09
    Сообщения:
    1.330
    Рейтинг:
    365
    Благодарности:
    135
    Адрес:
    НСО
    Собаки:
    ЗСЛые
    Оружие:
    ИЖ 58-20 . ТОЗ 34-28 Мauzer М 03, 223-300wm 9/3х64. Heym 55 BF 20, 375. ЧZ 452 22RL
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Жир "горячий" гля лёгких и бронхов хорошо ! изгоняет холод (болезнь) но вредный для печени и сосудов ! по этому пьют много зелёного чяю(выгоняют из сердечной системы жир!
     
  18. ден-с

    ден-с
    Сергей
    Бурятия,Каменск Ветеран

    Регистрация:
    22.08.10
    Сообщения:
    870
    Рейтинг:
    124
    Благодарности:
    60
    Адрес:
    Бурятия,Каменск
    Оружие:
    разное
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Для нас свинина не яд,а наркотик :D :P
     
  19. markowwl

    markowwl
    Владимир.
    НСО Ветеран

    Регистрация:
    21.11.09
    Сообщения:
    1.330
    Рейтинг:
    365
    Благодарности:
    135
    Адрес:
    НСО
    Собаки:
    ЗСЛые
    Оружие:
    ИЖ 58-20 . ТОЗ 34-28 Мauzer М 03, 223-300wm 9/3х64. Heym 55 BF 20, 375. ЧZ 452 22RL
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Онкология возникает в результате "холода" почек! вот и думайте сами как полезна свинина! :ok: :D
     
  20. ВВС1968

    ВВС1968
    Андрей
    г.Омск Ветеран

    Регистрация:
    01.08.12
    Сообщения:
    743
    Рейтинг:
    100
    Благодарности:
    37
    Адрес:
    г.Омск
    Собаки:
    была,дратхаар(машина сбила)
    Оружие:
    иж-12 .тигр54.рем308
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    в основном свежую кровь пьют народы крайнего севера тк в крови(только что убитого животного) много витаминов которых они не получают, как скажем мы жители городов(овощи,фрукы и тд).остальным (кавказ и весь чуркестан вместе взятый) этого не требуется тк и так живут препиваючи.
    а кровь зажаренную сам уважаю.
     
Наверх
;