Попросили узнать, кто может изготовить тушенку из баранины. Голов 5-9. Какая цена? С уважением, Андрей
Андрей, а чего там запредельно сложного? Белорусский 30 л автоклав стоит 4500 руб. (греется на газу) банка 450 мл 12 рублей, крышка 4 рубля лавровый лист соль, черный перец горошек если без костей - то это примерно половина от веса головы вечером заправил, нагрел, ночь остывает, утром тушняк готов
Сложность в том, что нет ни газа ни времени))) Опыта тоже нет... И наверное лучше в жестяные банки закатать? С уважением, Андрей
У Димы сейчас новая технология. Тушенка обалденная. И Дима согласен. Это рабочий вариант. Но нужно привозить с Венгеровского района. Вроде там на месте появился вариант переработать. Но нужен автоклав. Так что все варианты обдумываем. С уважением, Андрей
@Depriver, высота примерно 60 см диаметр 35 см примерно. тен вроде 2кв через нипель накачивается давление 1 атмосфера а по времени надо эксперементировать в зависимости от мяса. окручиваются гайки крышка опускается и вытаскивается боком.
