Охота на барсука (делимся опытом, учимся, задаем вопросы)

@Юголь.,Андрей да жилые норы вычищенные. И следы есть .Мне кажется что есть такие быстрюки )за долго до открытия шастают . Только появится Барсик вскоре куда то пропал. Наверное кому то в холодильник ушёл )

 

У таких, на вид вроде жилых, тоже бывает долго не появляется, потом раз придет, а может и не придти факторов много, люди, зверь какой поймал..

 

@А.К.Алейск, А как определить больного барсука? Тощий жира нет? Вроде, когда в регионе нет эпидемии, то риск минимальный?

 

При снятии шкуры очень отвратительный запах.
Но лучше сдать на анализ. Даже долгосрочная термообработка не убивает личинки трихинелл. (Уж очень он любит падаль и мышей)

Сейчас многие не проверяют, по причине того, что лицензия на добычу одного, а ветлаборатория обязана записать данные, (кем, где, когда) соответственно лицензию придется закрыть.
Для себя нужно всегда, для продажи- на совесть.
(или искать выход на проверку без записи).

 

Да жир он не заразный, а мясо, раньше ели, может заразы этой не было,а сейчас мясо не беру.

 

Больной барсук он и внешне будет худой, плешивый, такого даже и обдирать не стоит, лучше сразу утилизировать от греха. А вот когда такой кругленький, гладенький,тогда это самое оно!

 

В жире трихинеллы не содержаться. Они могут содержаться только в мышечной ткани.
Вся беда в том, что при приготовлении жира, цисты трихинелл могут попадать из крови, которая неизбежно попадает на жир при разделке барсука, и остаётся даже при помывке жира.
Спорить не буду.
Всегда проверяю. И себя оберегаю и людей которые приобрели.

 

Не факт.
Мы же не можем знать в какой стадии у него заболевание. Может заразился 3 месяца назад, а может и 10 дней.
ТОЛЬКО ветлаборатория

 

Не факт, но я это к тому, что когда он хотя бы внешне на барсука похож, а не на...дикообраза и то приятно, что бы начинать с ним какие-то телодвижения.

 

@А.К.Алейск, А случалось при разделке барсука печень необычного окраса в крапинках вся? Можно есть такое мясо?

 

Я не знаю. Уже лет как 15 не ели.
Как появилась информация о это заразе.
Не ветеринар.
У вас негде проверить?
Нет близко ветстанций?

 

Вот блин А! Везёт же людям.)

 

Наверное на любителя кушать Барсика.Когда обдираешь ,то пахит прям как лиса ))),а когда тушится то уже почему то вкусно .

 

Так добываешь чисто для сала? О дела! Выходит, что от сала не заражаются, а если кровь попадет на него при разделке, как ты писал, тоже существует риск? Тогда вообще зачем охотиться на такого опасного зверька? Мне допустим сало до фене, я его не употребляю. А вот мясо - пальчики оближешь. И что теперь каждого добытого барсука на анализ за 70 км? Это около 1000 рубля за один рейс. Мне объясняли, если эпидемии нет, где охотишься, то можно не сдавать на анализ.

 

Чтоб не воняло при обдирке, сразу вырезаю прианальную железу, потом обдираешь, вообще не пахнет.

 

Только сало на жир.
Знаю что вкусно, но как то не берём в пищу.
Тут уже дело каждого, проверять или нет. В Гугле пишут что убивается холодом, долгой проверкой, НО я сам был свидетелем, когда после 3 часов проварки в тепловой камере ( или как она называется) ветлаборатории личинки были живы.

У нас лаборатория в пределах 2 км. Но как писал ранее никто не везёт, по причине того что в лицензии 1 шт.(3000₽).

 

Так те, кто не возят на анализы - живы до сих пор иль в ином мире?)))

 

У Вас 3000. У нас 7000р!.Аж плакать охота ))) Каждый год по тысячи или две прибавляют ,три или четыре года назад 2000т.р.было ,в том году 5000.

 

В моём районе путёвка стоит 15000 рублей за голову, поэтому приходиться в соседний район ездить