Грибной сезон в НСО

Вообще сморчок имеет много полезных свойств,в частности связанных со зрением,это научно доказано,ну и как любой продукт если его грамотно приготовить то "за уши не оттянуть"

 

А вообще,"на вкус и цвет товарищей нет"))Взять к примеру те же лисички,их даже здоровый желудок путём не переваривает,и даже черви не едят,резина резиной,но из за их аромата и полезных свойств пользуются очень большой популярностью

 

Жень, или за уши не подтянуть к сковороде.

 

Уже много лет собираю сморчковую шапочку (как очень грамотно выше отметил один товарищ)
По приходу с леса, перебираю от мусора, обрезаю корешки и обдаю кипятком.Кипяток нужен, чтобы грибы "сели" - если сырые кинуть на сковородку будет полная воды, которую упаришься выпаривать. А так налил масла ( я лью много, с см примерно) и жарить на среднем огне помешивая. Выжариваю в ноль, до хрустящей корочки, добавляю соль и перец по вкусу (никаких картошек, мяса, лука, сметаны - ничего) и потом наперегонки с женой прям со сковородки руками едим. Попробуйте. Для нас это самое весеннее настроение, как черемша для алтайцев - поели - значит весна пришла.

 

@niwa1969, я пью пуэр, так-то мне запах ношеных носков привычен. Да и запах капусты, когда ее тушат, гораздо отвратнее

 

Я пью иван-чай.
спорить о вкусовых и полезных свойствах смысла нет.
Но это наш чай!

 

@SINISTER, да. Мой месседж к вам никак не относился.

 

@Accept2, В лесу вдоль логов, наверху в основном собираем. Там где папоротник. в лесополосах не встречал.

 

@Sergeipetrov, Форум публичный. Всяко бывает. Если напрягает, не пишите. С уважением.

 

Всё верно, тактика такая же примерно

 

@серый65, )

 

@Sergeipetrov, я же и написал что на вкус и цвет товарищей нетНа стадии приготовления многие продукты имеют специфические а порой и неприятные запахи, главная цель конечное блюдопочти всегда дома готовлю сам,и если меня или жену раздражают неприятные запахи,то готовлю такие продукты крайне редко,либо совсем не готовлю

 

Ну грибов наверное будет, уж сырости то хватает,правда когда слишком сыро почти все червивые, малой, а уже червивый.

 

Не видел еще грибов, лисички и не бывают червивыми, опят в июне тоже не встречал,.. а смайлик забыл.

 

Ну видимо ты сперва мухоморов поел прежде чем боровики брать, раз не встречал их червивыми.

 

С боровиками всяко бывает, бывает слой они в ведро не лезут, а чистые и упругие, а бывает слой, чуть вылезли, а уже червивые.