Рецепты блюд из охотничьих трофеев (Старая тема)

Всем добрый!! поделюсь еще простым но вкусным блюдом ( хотя наверное в принципе печень и ребра тяжело испортить) ..берем от кабасика ребрышки ( рубим небольшими "патронташами"), обжариваем ( запечатываем) в оливковом масле и также в чугунину тушить на слабом слабом огне...параллельно печеночку в сковороду - сначала в масле обжариваем а потом много много лука ( тушим в нем).. и потом "дожариваем" до золотистой корочки лука..подаем желательно с напитком всем приятного

 

Друзья, много писать, и говорить про этот рецепт не чего! Скажу просто приготовьте, и соус это обязательно нужен! Всем приятного аппетита, и просмотра! Ингредиенты: Пельмени домашние 400 - 500 гр. Масло сливочное 100 - 150 гр. Сыр любой. Соус: Сметана 4 - 5 ст.л. Зубчик чеснока. Укроп свежий. Кетчуп 1 ч.л. Соевый соус 1 ч.л. Пельмени от А до Я • Пельмени с Косули! Два вида фарша! Домашни...

 

Друзья, копчу диких Селезней уток, горячего копчения. Свежий рецепт маринада, рассола! Так утка получается сочнее, мягче! Всем приятного просмотра, и аппетита!

https://rutube.ru/video/fd3ea3900a9aa9cb5d11939206b5d3ac/

 

Сюда пиши, а то взяли моду, тут не блогеры, а охотники

 

Привет Тёзка! Следующий рецепт опишу в блоге, обещаю!
А так, если честно времени то на монтаж роликов нет а писать тем более, но сделаю!

 

@61natubo, Саня привет! Я всегда 20-30 минут отвариваю, потом копчу, тогда нет сырого от слова совсем, а так пробовал, немного красного мяса присутствует

 

тоже всегда варю сначала, по мне так вкусней..

 

С кем не общался из охотников, все говорят, что с начало отваривают, а потом коптят, что утку, что гуся. В отпуске хочу попробовать гуся закоптить, пока сам не попробуешь не узнаешь.

 

Рома, привет! Да и я бывает отвариваю, тут чёт закоптил так)
Спасибо!