Плодовое вино с выдержкой 2 года.
Сегодня произвёл окончательный разлив по бутылкам плодовых вин собственного производства, поставленных еще летом 2020года!
Всего было два вида: яблочное
и вишневое.
Яблоки попались чрезмерно сладкие, а я не учёл сей момент.
По итогу вышло слишком сладкое вино 6 градусов и плотностью 12 по сахару.
Вишнёвое же набрало 11 градусов крепости с плотностью сахара 2- практически сухое вино.
Такое пойдет чтобы убиться напрочь, либо для истинного ценителя.
Решил провести купаж в соотношениях 1:4, 
1:2,
и 1:2/3.
Совместная дегустация с супругой показала, что лучшим является купаж 1:2, яблоко к вишне.
На вечер намечается гульба по поводу дня рождения крестника. Посмотрим что скажут люди.
С нетерпением жду нынешнего плодового сезона.
Комментарии (7)
Чувашия г. Чебоксары
19 марта 2022, 18:11
21 марта 2022, 21:15
61natubo, совершенно верно, Саня. Я уже писал, что своё первое вино поставил ещё в армии на срочке, после того как друзья подарили мне книжку по виноделию. Отлично помню, как после того как начкар ушёл почевать, мы приступили к дегустации ))) даже фото имею.