Войти
Вход на сайт
Вход через социальную сеть

Рольмопсы

В преддверии мужицкого праздника, вспомнился и новогодний

Остался на Новый год в гордом одиночестве, жена укатила в Красноярск, к внучкам…мастерю салаты…Хе из горбуши, селедку под шубой, корефан обещал гуся притащить. Надо будет отговорить, все-таки большая птица, брюхо набивать жирной пищей сильно не стоит. Рыба в приоритете, и вкусно, и полезно. Главное с майонезом не переусердствовать.

Каждый год на праздник мастерю что-нибудь новенькое, в этот раз открыл для себя новое блюдо, изготовил правда его только на третий день, сначала прикончил проверенные кулинарные варианты на столе.

Все просто. Строгаешь свежую капусту, чем тоньше, тем лучше, добавляешь свежую зелень, какая есть под рукой. У меня в морозилке оказался укроп, уже порубленный. Тоже сгодится. Теперь фишка. Открываю банку соленой икры, минтай, треска или еще какая, без разницы, кидаю пару ложек (ложечек) и перемешиваю. Много не нужно, будет сильно солено…хотя это кому как.

Никакого масла и майонеза, вкусно и низкокалорийно, с некоторых пор я их (калории) считаю (ведь за косыми давно уже не бегаю). Небольшое уточнение, салата нужно делать столько, чтобы съесть за раз. Храниться он конечно может какое-то время, дело не в этом. Все как-то раскисает и теряется вкус, свежести, что ли. Ну то есть капусты и зелени можно накрошить сколь угодно, впрок, а вот икру закидывать непосредственно перед употреблением, себе в тарелку.

 

Годами раньше, я на Новый год делал рольмопсы…читая детективы Иоанны Хмелевской узнал про это блюдо. В принципе оно что ни на есть новогоднее…селедка, лук, соленый огурец и горчица. И соус под стать, такой же. Компонуется все это по разному, но одинаково на зубочистку. Тяпнешь стопарь, двумя пальцами вытаскиваешь из соуса эту вкуснятину и в рот. С-смык, зубочистку нафиг и глотаешь. Мировой закусон, надо будет повторить в праздники.

И тут как-то, после полуночи, забрели к нам гости, бывший одноклассник с женой. Он не рыбак, не охотник, посему видимся мы редко. Жены чаще между собой общались.

Новогодняя ночь, все гости к счастью. Но…Мишка не пил, зашитый оказался, бабенка то ничего, как все, выпивает.

И вот Миха попробовал рольмопс, понравилось. Сидит, такой непьющий и так неторопливо, но размеренно, таскает эти зубочистки из соуса и тупо ЖРЕТ!

Говорю жене:

 -  Милая, положи Мишке толченки с котлетами!

 -  Не-е, спасибо, я дома наелся!

 - Так если наелся, что ж ты закуску нашу уничтожаешь, гадина очкастая -  думаю я про себя, а сделать то ничего не могу. Так он всю емкость и опустошил.

Упаси нас Дед Мороз от непьющих гостей, не отличающих закуску от еды.

 

Станция Акчурла
9094
Голосовать
Комментарии (13)
Новосибирск (родился в Болотнинском районе, деревня Хвощевая)
1245
Сергей, спасибо, порадовал от души.
0
Станция Акчурла
9094
Агеич, спасибо за понимание
0
Сумы
1171
Тут получается, что для "непосвященных " гостей надобно в комнате ставить банер с надписью - С начала закусываем, а потом едим! - Ну, а если попадется совсем " не грамотный" то на этот случай должен быть " НЗ". Что поделаешь, кулинарное искусство то - же требует " жертв" или поступать по принципу - Все самое лучшее - в конце .... Правда, этот принцип не для нашей славянской натуры. Автору за труд ...+++
1
Казахстан, Актобе
15476
Только подумал, а Андрей уже отметил принцип)))
К 23 февраля повеселее будет, раз "бездельники" шевелятся))))))))))
0
Сибирь
6694
Знавал таких которые и выпивают, и в тоже время "мнут", как не в себя, всегда поражался таким. Обычно как, ну после первой-второй закусишь чисто символически, а потом, рюмка-сигарета, рюмка-сигарета...
1
Пермь
10669
Тяжело "торпедоносцам".
Хотя приходилось встречать и женщин, которые солёный огурец жрут без водки.
0
г.Новосибирск
38
СКИф, "Главное с майонезом не переусердствовать." - согласен на все 100%
+
0
г.Новосибирск
38
Юголь., как все это знакомо! )))
0
Очень знакомо!))) 5+++
0
Новосибирск
20622
С наступающим 23 февраля Серёга!
У меня было что-то похожее))))+
0
Германия
4235
Ах так вот тут за что Щукарь005 писал, а я как раз в это время осваивал просторы дачи! Согласен, поддержу.
1
Станция Акчурла
9094
Спасибо за отзывы...всем по рольмопсу )))
1
Станция Акчурла
9094
Когда я эти штуки впервые смастерил, на Новый год прилетела старшая дочь
- Что! Рольмопсы? Собак едите?(((
0

Добавить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставлять комментарии.
Наверх