Проба пера. Открытие 2020 год.
Дорогие друзья! Рассказ об своей охоте я пишу в первый раз. И печатая свой рассказ об открытии мной охоты, я постарался описать свою охоту не утаивая от вас всех подробностей. Поэтому не будьте слишком строги к ошибкам допустимыми мной.
В этом рассказе я хочу передать прелесть охоты с собакой. Когда-то я начинал охотиться не имея собаки, приходил домой без дичи. Все поменялось, когда появился Байкал и я стал получать большое удовольствие просто от совместных вылазок в лес, в поля и в луга, т. к. хорошая охотничья собака покажет где сидит «фазан».
Открытие охоты в нашем регионе на летне – осенний период 2020 года назначено на 15 августа. В этот долгожданный для многих охотников день я открываться со своей собакой не стал, так как у меня были определенные дела по хозяйству, да и с погодой нам не слишком повезло. Поэтому я решил пойти на охоту в воскресенье вечером. Собака у меня ЗСЛ по кличке Байкал. Ну так вот, на охоту я выехал где - то после 15-00 часов, пока доехал до места, наступило приблизительно 16-00. Места, которые меня интересуют для охоты, находятся от дороги на некотором расстоянии, что есть не плохо, так как, пока дойдешь, собака немного разомнется и опорожнит свой кишечник, что в дальнейшем даст лёгкость и лучшее внимание на действия самого охотника. Самое ценное в этой охоте - взаимодействие охотника и собаки, нацеленное на результат.
Пройдя по своим местам охоты, которые я считал более перспективными, и не обнаружив ничего, отправился я далее. Большим трофеем для меня является тетерев, потом куропатки, ну и так далее. Решил по пути заглянуть на места, где изредка попадаются утки, и, не дойдя до тех мест на низине, моя собака остановилась, развернулась и верховым чутьем ищет источник запаха, который ее привлек. Ветер дул с правой стороны на меня. Как только я подошёл к Байкалу, я понял, что он ждал меня, чтобы показать, что нашел. На команду "Вперёд" он, не торопясь, повел меня к источнику запаха. Я не знаю, как у других, но Байкал часто по птице ведёт как легавая собака, может, приподняв переднюю лапу, встать в стойку и ждать меня. За ним я наблюдал такую работу по тетереву, куропаткам, перепелу, утке и пара раз даже по коростелю. В этот раз он также красиво подвёл меня к птице. Птицей оказался тетерев, и он взлетел перед собакой, дав подойти ему очень близко. Первый мой выстрел оказался промахом, чему я даже и рад, т.к. дробовой сноп не испортил дичь. Затем дал тетереву отлететь подальше, прицелился спокойно, хладнокровно и произвел выстрел во второй раз, и птица опустилась на землю. Собака, конечно, подбежала и радостно стала проверять, дошла ли птица.
После такой удачи мы пошли дальше проверять речку на наличие уток. В том месте присутствие уток нас не порадовало. Никто нас там не ждал. Было принято решение идти далее. Пройдя некоторое расстояние, завернули мы в один чапыжник. Там, собака, возвращаясь ко мне, подняла шумового перепела. Птичка пролетела вперёд. Куда приземлилась, я не видел. Сказать, что по перепелу собака работает всегда на сто процентов, я не могу. Но частенько, благодаря его работе, я добывал перепела. В большинстве случаев идеально Байкал справляется с тетеревом, куропатками и утками. Итак, птица улетела, собака ее не видела, и, куда она села, я тоже не успел заметить. Внутри меня была надежда: вдруг мы все – таки сможем её найти. Я направился в том направлении, куда она переместилась, показав направление собаке с командой "Ищи". Пройдя небольшое расстояние и видя через кустарник, что собака стоит и работает верховым чутьем, в душе запела симфония радости. Подойдя поближе, собака без команды начала поиск и сделала заход по кругу. В этом кругу запаха он не обнаружил. Сделал круг побольше, и там источника не было. В этот момент, наблюдая за происходящим, я догадался, что нам нужно пройти чуть дальше на ветер, и начинал двигаться вперёд, в поле, от чапыжника. Собака перехватила инициативу и, принюхав птицу, направилась за ней. Занятным выглядело, что он подошёл на запах медленно, чувствуя что я рядом. Взлет перепела, выстрел, и птица осталась дожидаться охотника. Эти чувства, протекающие внутри охотника несравнимы ни с чем, тем более, когда эта работа была проделана совместно и слаженно двумя охотниками, мной и моей собакой. Сейчас, когда пишу свой рассказ я заново переживаю все эти моменты. Я понимаю, как здорово иметь такого друга, компаньона и напарника по охоте. Наверное, такие же непередаваемые чувства переживает и мой Байкал от момента причуивания и до завершения процесса!
Дальше, собака была так счастлива от всего произошедшего, что позволила себе уйти вперёд и подняла большую стаю куропаток. Их взлет и издаваемые звуки, наверное, никто не перепутает. Я сначала услышал, а потом и увидел их, отлетающих подальше от источника. Полетели они и скрылись за холмом. Собака ещё долго прочесывала место их кормёжки и надеялась, что хоть кто - то остался. Частенько я встречал, что после подъёма основной стаи оставались несколько в разных местах одиночных куропаток. Но это был не этот случай. Совместно с собакой мы прочесали большой радиус, но оставшихся не было. Была попытка пойти далее, по направлению полета куропаток, и поискать их, но поиски были безрезультативными. Далее по пути было решено проверить старое русло ближайшей речки. Оно частенько таило в своих камышах уток. Поделюсь я с вами, что мне нравится в моей собаке, так это то, что он самостоятельно, без моих поучений, проверяет все закрома камышей и частенько, идя, например, по речке, он переходит на её противоположную сторону, параллельно всё прочесывая. На небольших прудах Байкал сам обходит пруд по периметру, проверяет камыши, а мне обычно остается только наблюдать за ним и производить точный выстрел. Был случай, который мне очень запомнился. Однажды, охотясь вдоль маленькой речки, Байкал ушёл вперед за её поворот и, обнаружив уток в камышах, стал ждать меня. Шел я не спеша и, когда увидел его, ожидающего, поспешил. Подойдя к нему, увидел я такую картину: Байкал смотрит мне в глаза, а потом смотрит в сторону кустов ,указывая тем, что кто-то находится там, а затем снова оборачивается на меня. Тогда я даю команду «Вперед», и Байкал ушёл в кусты камышей. Взлет утки, я произвожу два выстрела и все мимо. Потом вторая крупная кряковая утка медленно взлетает вверх, оглашая вокруг какой я мазила, а я в это время судорожно пытаюсь перезарядить свой ИЖ-27. Байкал, как и положено, выполнил тогда свою работу на пять с плюсом, а я стоял и не знал, как оправдаться перед своим напарником. Помню его взгляд, который говорил примерно: «Ну что ты хозяин, так!!!» Мне в тот момент было очень и очень стыдно за себя и досадно. И снова вернемся к моей нынешней охоте. Дойдя до старицы, собака полезла проверять камыши, а я увидел, что впереди плывут на приличном для меня расстоянии (обычно я не позволяю стрелять на таком дальнем расстоянии, т.к. в ружье заряжено спортинговые патроны: номер 7,5) три утки. Вскидываю ружье, а утки, видя мои телодвижения, пытаются взлететь. В момент выстрела я вижу взлёт двух уток, а третья продолжает плыть, и дробовая осыпь накладывается на нее. В этот момент собака мчится в направлении выстрела, и та утка ныряет. Собаку отвлекают другие утки, которые поплыли из камышей вдоль по старицы. В тот момент я никак не задумался, почему те не встали на крыло. Мысль пришла позже. Это были еще «утята-хлопунцы». Я понял, что у меня подранок и его надо добрать. Подранок может выйти на противоположный берег и уйти по земле. Тогда подошёл я поближе к тому месту, где нырнула утка, и стал ждать, когда та выплывет или когда собака вернётся ко мне, чтобы показать зону поиска собаке. Погодя несколько минут и не дождавшись Байкала, я заметил всплытие утки. Пришло время добирать подранка. После выстрела с противоположного берега, из кустарника, вылетела хорошая, крупная утка. Меня долго упрашивать не нужно было, и я ее быстро уговорил остаться подождать нас. После рассмотрения первой утки, я разочаровался. Если бы я знал, что это «утенок-хлопунец», то не стал бы стрелять. Ну, а вторую утку мы потом вместе с Байкалом также забрали. С не очень приятными мыслями об «утенке-хлопунце» мы пошли в сторону машины. Пришлось пробираться через очень высокую растительность, которая не давала нам идти быстрее. По пути подняли коростеля, и он незамедлительно пошел с нами домой. Фотографировать «утенка-хлопунца» я не стал, нечем гордиться. Ну вот и общая фотография четырехчасовой охоты с собакой. Охота состоялась, видели многое и часть забрали с собой. Главное ведь, впечатления, за которыми мы ходим на эту замечательную охоту! 
А вот и конечный результат, который радует мою семью дома. 
Рецепт был когда-то взят с просторов интернета. Дичь чистим, солим и перчим по вкусу. В сковороду добавляем растительное масло. Кладем на горячую сковородку и слегка обжариваем. Можно готовить на плите, а можно и в духовке, чем я и воспользовался. Дальше кладем красные помидоры и все это томится в собственном соку 1,5 часа при температуре 200 градусов. Отдельно режем репчатый лук кольцами и обжариваем на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета. Золотистыми колечками лука мы украшиваем готовую дичь.
Приятного всем аппетита.
Прочитав мой рассказ, конечно появится человек который осудит за «утенка-хлопунца». Могут сказать: «Зачем стрелять по цели, которую не определил?». Он будет прав. Но то, что случилось уже не вернешь. Поэтому, я после каждой охоты стараюсь провести для себя разбор полета, где я анализируя свои ошибки и правильные действия. Русская пословица «Тот не ошибается, кто ничего не делает».
Всем красивых и удачных охот.
Лучшие комментарии по рейтингу
