Грибов много не бывает!!!
Мне очень нравится эта тихая охота, хотя давно уже все перемешалось. Выезжаешь на охоту, берешь сети. Едешь на рыбалку, ружье рядом и, конечно же грибы.
У каждого уважающего себя рыбака и охотника, да и просто грибника, есть свой «огород», свои заветные осинники, около которых не стоят десятки машин. А знать и реально набрать, сколько хочешь, может позволить себе далеко не каждый. А вот грузди – это вообще отдельная тема. За все годы я только десяток раз попал так, что хоть косой коси. 
Еще школьником мы с мамой летали в деревню, где у нас родственник работал лесником. Где-то в конце августа он звонил: - Я жду, пора. Мы на почтовом вертолете залетали на два, три дня и занимались заготовкой. Старая деревенька в 15 домов на берегу речки, сосновый бор, отошел за околицу и собирай, сколько влезет. 
Есть ещё небольшая речушка ай Песец-ёган» – все вертолётчики знают эти груздевые места. Туда мы как-то осенью с друзьями высадились на ночь – так я только один нарезал 22 ведра. Неделю ванная забита грибами, чистили, вымачивали. А затем долго с тестем спорили при засолке чеснок, сразу закладывать в бочонок или уже потом в банки. Еле нашли компромисс, натолкали везде. Как давно это было, 13 лет – это время.
И на востоке, на заимке мы оторвались, разделив по бочке соленых груздей на каждого – приятно вспомнить.
А это заповедное место мы с Серегой вычислили чисто случайно. Просто при зимнем выезде за язем водитель вскользь упомянул, что еще в ноябре в этом бору из под снега было море замороженных грибов. Я как охотничья собака сделал стойку, в руке навигатор, клац и точка есть, остальное дело техники.
И вот конец августа, мы уже на бетонке на месторождении. Мечемся вдоль песчаных съездов в сосняк, стрелка навигатора упорно показывает 5 км до цели. Наконец-то вычислили еле заметную тропу. Через час мы на месте. Высоченный, как корабельные мачты, строевой сосняк. Прошли налегке вокруг машины – грузди есть, но как-то слабовато, может еще рано, а может уже и поздно.
Не люблю я маленькую тару, то ли дело двадцати литровые металлические ведра из под масла Тайота. И присесть можно, и если набрал полные, то чувствуешь, что-то есть в руках.
В стах метрах от машины валун из ягеля – вот это камешек!!! Кило на семьсот, не меньше. Остановился, изумленно разглядывая чудо природы. И наяву уже вижу на нем надпись, как в сказке «Прямо пойдешь – груздей наберешь». Вот бы его… А сзади рука Серого, на плечо: - Даже и не думай! Не довезем. А жаль! Ну что, двинулись? У поваленного дерева десяток белых и груздей пол ведра. У края болота много подосиновиков, но не за ними мы пилили, их и рядом с городом навалом.
Но как говорится «Грибов много не бывает». Собираем, все что есть – вечером разберемся.
Уже темнеет. Разжигаем костер, под соснами везде птичий помет, по всем приметам здесь ток должен быть глухариный.
Валим здоровенную сухую сосну, распиливаю вдоль, делаю две доски. Стол и скамейки готовы. Отвариваем белые, подосиновики и в бочонок. Готовим грибницу с тушенкой.
Погода изумительная, ни мошки, ни комаров. Да, прошлый год было настоящее лето….. А нынче что-то непонятное, как будто его отменили. Всего 10 дней насчитал без дождя и ветер северный. Начало сентября, звоню всем знакомым, узнаю, есть ли грибы, кому верить не знаю!
Серега как всегда паникует, надо ехать, а то не успеем. Подморозит, тогда все. Но я не спешу, жду сигнала, есть там у меня свой человек. И вот вечером звонок из далека – труба зовет. Подъем в 4 утра, знакомая дорога, и мы в сосновом лесу. Справа на обочине нива и много пустых коробок – точно под грибы. Тормознул, поздоровались. На ящике помидоры, яйца, три рюмки. Пара, мама и дочь – семейный подряд что-ли. У отца в руке «Пять озер», во дают – пьют все! А кто же за рулем? Переглянулись с Серым, прикольно!!!
- Грузди есть?
- Да нет, ни одного, одни маслята, можете смело домой возвращаться, - это дочка. Как же домой, так и поверили! Но настроение упало, коробки то у них пустые, а водку с горя пьют или с ночевой, странновато как то.
Ну вот, вроде и приехали, но узнать место не можем. Везде пеньки, лес вырублен напрочь, все перепахано, смотреть больно – знакомая история, и сюда добрались эти покорители севера. Включаю навигатор – еще пару километров в глубь сосняка по лесной дороге, хорошо, что хоть здесь не тронуто. Вон и наш камешек. Подхожу, лежит, не утащили.
Поднимаю взгляд за валун и замер. Ух ты!!! На ягеле, и справа, и слева, сколько видит взгляд везде грузди. А маслят-то, аж в глазах зарябило.
Съезжаем с дороги и понеслось. Засекаю, за 30 минут – тара полная. Собрал в машине все сидения, грибы везде, все пакеты забиты и бочонок. Прикинул на глаз, у меня уже 14 ведер. Спина не просто болит, а как будто кол вставили, а ведь за каждым приходиться нагибаться. Напарник хоть и говорил, что ему много не надо, а собирает резво и весело, но и он на пределе. Достали термос, пьем чай, дождик не во время заморосил.
- Ну что, еще заход?
- Нет, Гена, я пас, сил нет, 9 ведер - это предел. Давай-ка ты сам, а я перекурю. Отхожу от машины 100 метров вправо, мама дорогая! Можно по новой начинать, сколько же их тут. А там, где мелкий сосняк, вообще все усыпано. Потрогал рукой спину – да уж, дожить бы до вечера. 
Но если не я, то кто? Начинаю хитрить. Высматриваю и наклоняюсь не за одним, а где под десяток – режу их, а потом на коленях складываю. Такое впечатление, что до меня был кто-то. Опытным взглядом замечаю вырванный ягель и кучки, как будто, что-то накрывали. Поднимаю, срезанная ножка от белого гриба.
Ну ни хрена себе – это кто такой щурый здесь был? Ведь мы с Серегой ни одного белого не нашли, я на своём месте так же следы заметаю, чтобы никто не вычислил. Серьезный парень – ведь грузди то не брал. Надо закругляться, пора и честь знать, время четыре вечера, еще дорога дальняя. Я как травмированный спортсмен перед финишем.
В голове уже не как выберемся от сюда и доедем. А соленые груздочки зимним вечером с запахом ягеля, укропа и смородины, политые запашистым маслицем, рядом отварная картошечка, а в руке рюмка холодной запотевшей водочки. Аж остановился, расправил плечи и воспрял духом.
- Серый, мы герои?
- Герои! Может даже нас, и наградят дома.
Три часа и мы в городе. Полная ванна груздей, восторги жены. Вечерний ужин и вопросы, вопросы – отвечать сил нет. Мыслями я еще там, у камня. Конечно же, такой урожай не каждый год, да и лето плохим не бывает, у природы нет плохой погоды, просто одеваться надо по сезону.
Два дня еле отошёл от такой «тихой охоты». А еще через день ударил первый заморозок, вовремя мы съездили.
Лучшие комментарии по рейтингу
№1 очень долгий! Вымачиваются, моются и солятся месяц.
№2 Быстрый и я использую его. Грузди замачиваются на час, очищаются от мха. Делаю это на даче. Ставлю воду в двух казанах. Закипела - засыпаю партию грибов, пять ложек столовых соли и укроп. Пять-семь минут кипения и друшлаком вытаскиваю грузди. Новая вода и вся процедура по новой! Затем всё в банки с добавлением чеснока, смородины,укропа и хрена. Чуть, чуть соли и вся любовь!))) В банках ручкой черпака убирается воздух и заливается слабо подсоленная вода и сверху ложка запашистого масла. Всё. Пластиковая крышка и в погреб! Должны будете Пётр!))))
№1 очень долгий! Вымачиваются, моются и солятся месяц.
№2 Быстрый и я использую его. Грузди замачиваются на час, очищаются от мха. Делаю это на даче. Ставлю воду в двух казанах. Закипела - засыпаю партию грибов, пять ложек столовых соли и укроп. Пять-семь минут кипения и друшлаком вытаскиваю грузди. Новая вода и вся процедура по новой! Затем всё в банки с добавлением чеснока, смородины,укропа и хрена. Чуть, чуть соли и вся любовь!))) В банках ручкой черпака убирается воздух и заливается слабо подсоленная вода и сверху ложка запашистого масла. Всё. Пластиковая крышка и в погреб! Должны будете Пётр!))))
Гена, хрен или хреновый лист?
От корня хрена можно и охренеть! )))
