Войти
Вход на сайт
Вход через социальную сеть

Котлеты из лосятины: рецепты приготовления

При приготовлении котлет из лосятины одно из главных условий — качественно приготовить фарш.

Ингредиенты

  • Мясо — 1 кг;
  • Сало свиное — 300-500 г;
  • Лук — 2 штуки;
  • Хлеб, булка — 300 г;
  • Молоко — полстакана;
  • Соль, перец молотый по вкусу;
  • Мука или сухари для панировки;
  • Масло для жарки;
  • Сливки 200 мл — по желанию.

Способ приготовления котлет из лосятины

  1. Молоко подогреть, положить в него хлеб и оставить размокать.
  2. Пропустить через мясорубку лосятину, хлеб, лук, сало.
  3. Вымешать хорошо фарш, добавив соль, перец, остатки молока.
  4. Сформировать котлеты, обвалять в панировке и поджарить в масле на сковороде.
  5. Убавить огонь и подержать 5 минут под крышкой.
  6. По желанию можно залить котлеты сливками и отправить в духовку минут на 10 потушиться.

На гарнир к котлетам из лосятины подойдут картофель, макароны, рис, свежие или консервированные овощи.

Куровское
920
Голосовать
Комментарии (7)
Куровское
920
Вкусно получилосьНо раньше я делал подругому.В мясоркбку добавлял картошку.Мякиш хлеба добавлял без молока и в фарш добавлял сырое яйцо.Вкус был другой.
0
Станция Акчурла
6618
Не указаны подаваемые к блюду напитки : квас, морс, парное молоко или...
1
Куровское
920
А на вкус и цвет приятелей нет.Кому что нравится.
0
Куровское
920
Когда наконец админ поставит блокировку этому наглецу?
Удолять его безполезно.Он снова регестрируеттся под новым ником.
1
мясо лося можно заменить на любое мясо в том числе и рыбы, котлеты получаются вкусные
0
Томск
3035
Хороший рецепт, +
Давеча точно так же делали, только крутил не гольное сало а со свининой. Вкусно ажно можно ум отъесть!
0
Сумы
755
Универсальный рецепт. Подходит практически под любую мясную "начинку"...*
0

Добавить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставлять комментарии.
Наверх