это на копчение
Комментарии (6)
Томск
20 августа 2012, 6:52
20 августа 2012, 7:25
alexhanter, В тепловатую кипяченую воду в расчете на каждую тушку добавляют 0,5 столовой ложки соли, 2—3 лавровых листа, 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, несколько горошин черного перца, 5 зрелых сушеных ягод можжевельника, корицу, 0,5 чайной ложки толченого имбиря, 1 чайную ложку сахарного песка, 3 столовые ложки 30-процентного уксуса.
и коптить 3-4 часа
и коптить 3-4 часа
Томск
24 августа 2012, 13:15