metkii, Сказать, что вкусно-значит ничего не сказать. Рецептов приготовления не читали, сварганили по наитию. Газовой горелкой (на болончик) прошлись по чешуе-снялась как линялая шкура змеи. На 20 мин. в кипяток, После на сковорду с маслом растительным специи какие были под рукой, аджику магазинную добавили -язык проглотиш!
Слава-киргиз, Поверь на слово старому охотнику. Блюдо впервые приготовили. Так как не добывали бобрика. Просмотрел Ваши фотографии -впечетляет! Так держать.