Все о самогоне. Рецепты, случаи из жизни...

Понято надо замутить!

 

Американские ученые продемонстрировали новый способ дистилляции спирта — с помощью света. Он требует меньше энергии, чем дистилляция с помощью нагрева, и дает спирт большей крепости (до 99 процентов). Об этом сообщается в журнале ACS Nano, а коротко о новом методе рассказывает Scientific American.

Наоми Хэлас (Naomi Halas) и ее коллеги из Университета Райса добавили в смесь воды и этилового спирта наночастицы из золота и оксида кремния, после чего сверху направили на суспензию луч лазера. Когда свет попадает на наночастицу, она одновременно поглощает фотоны (и нагревается) и рассеивает их — фотоны поглощают соседние наночастицы, что поднимает и их температуру. В результате свет «ловится» у поверхности раствора, вызывая нагрев и выталкивая самый летучий компонент смеси (этиловый спирт).

«Последние десять тысяч лет люди нагревали воду неправильно — со дна. Мы делаем это сверху: новый способ является более энергоэффективным, так как не требует нагревать весь объем жидкости», — отмечает Хэлас.

Оптическая дистилляция спирта позволяет обойти классическую проблему обычной дистилляции: образование азеотропной смеси, которая ограничивает максимальную концентрацию алкоголя 95 процентами.

Локализованный нагрев смеси с наночастицами каким-то образом нарушает образование водородных связей в смеси именно этилового спирта и воды (что и дает высокую крепость спирта). При эксперименте с пропиловым спиртом (в смеси с водой он дает меньше водородных связей) оптическая дистилляция дала такой же результат, как и термическая.

 

Сильное высказывание! жаль раньше не знал :'(
Сразу сходил на кухню и перевернул электрочайник "дном вверх"....
Теперь буду "правильным"!

 

Получить спирт 99 процентов невозможно потому что он очень гигроскопичен, он просто напросто вытягивает влагу из воздуха.

 

Получить то можно, хранить открытым нельзя (получают даже 100 % называется абсолютный).
Но если такого хватануть не разведенного - слизистые оболочки можно "выбрасывать" сразу.
Мы уж по старинке 96% будем потреблять. Кстати, 95% по ГОСТу 5963 называется "питьевой".

 

питьевой 70%, из него и настойки (лекарственны делают). 95% используют для "дубления" при обработке рук перед операцией. То есть сначала моешь руки во всякой химии.. потом протираешь спиртом 95% и поры закрываются на некоторое время.

 

Для дубления кожи рук лучше использовать 96 % по ГОСТу 5962, его в народе называют "медицинский"

 

ребята 10кг сахара 1кг дроже и флягу воды теплой и в тёплое место в о флягу можно кинуть смитаны чтоб не вылезло через верх и ждать если кто любит брагу через 3 дня можно пить а гнать можно над флягой спичку зажигаеш если тухнет то рано если горит гони не довайте долго стоять с 10кг 10 литров хорошего сема гнать на медленом огне чтоб муть не пошла и пейте на здорове натуральный прдукт а закрашивать кто как хочет

 

ребята сем не должен превышать 40 оборотов первач собираете оделено потом разводить с общим сем гнать пока горит

 

Пропорция проверенная веками 10сахара кг дрожжей.Но как сказал мой оч хороший знакомый:хороший самогон получается у ленивых.Когда брага становится прозрачной я её переливаю и гоню,вся муть в унитаз(или деревья от тли обрызгивать)а когда берут флягу в которой бродит и из неё гонят это пардон таких в сов союзе участковые любили

 

Я слитый с осадка полуфабрикат выставляю на умеренный мороз, вода замерзает а "цимус" остается, сливаю и потом гоню.

 

А вот это дело.Можно конечно дождаться лютого мороза взять лом и по нему тонкой струйкой сливать над миской,и продукт не пригорает только хлопотно это

 

Боюсь через лом не получится, в сырье градус маленький - все замерзнет.
Дрожжи, если не ошибаюсь, больше 12 % не выдают, потом сами спиваются и перестают работать (прям как люди :-)) Вымораживанием можно поднять до 16 - 18.

 

Прошу пардону сначала на раз морозили а уж потом ломом правили эт мне ещё батя грил как мужики из обской рыб бригады с его батей во главе грелись и расслаблялись

 

С этим согласен. Мужики все равно на улице, процесс постоянно на виду, можно отслеживать "контрольные точки".

 

Есть среди охотников хоть один самогонщик? Или тот кто предпочитает на охоте самогон чем казёнка? Предлагаю по меняться продуктом на пробу, есть Кальвадос, а к новому году будет Бурбон и Виски (односолодовый, ячменный). Жду предложений, надеюсь что не забанят меня.

 

Хороший натур продукт даст фору любой "казёнке", главное в меру Тут точно знаешь, что не отравишься, и не подсунут какой-нибудь сурогат

 

Ну ты гурман блин. Кто с тобой меняться будет, постесняются. Тут кедровочку сделаешь и получаешь удовольствие.

 

Дык меняться не обязательно, собраться на охоту вместе, а по окончанию провести дегустацию Да, кальвадос, бурбон и т.д. похоже на профессиональный уровень самогоноварения

 

Я только учусь, сахаром вообще перестал пользоваться, продукт вроде вкусный но хочется попробовать и у других как получается.