Охота на сурка

Не так. Можно убить, если варить часами. Но после такой обработки и мясо будет по вкусу чуть вкуснее, чем кирзачи..

 

Вот ничего подобного, отличные котлетки были.

 

А вот в котлетках не убьёшь трихинеллёз, слишком мало время обработки. Если его увеличить - будут угольки...

 

А если прожарить и потом тушить? (:

 

Большинство только в пятницу выдвинется.

 

Понятно что сырым ни кто его не собирается есть!
За трихенелез совсем не переживаю - сурки им не болеют.
За бешенство тоже - одел перчатки при обдирке, а затем уже при 56 градусах вирус бешенства убивается. То есть простая готовка - бешенство убивает.
Вопрос по туляремии и лейптоспирозу.
Как ими можно заразиться и как их убить? В некоторых источниках проскакивает что может передаваться просто при обдирке воздушно капельным путем на слизистые носа или рта. То есть банально вдохнул и все? Так ли это?
Убивает ли термическая обработка эти два заболевания?

 

Да, жду пятницы. путевка на руках.

 

http://www.zatrofeem.ru/articles/?id=457
Часто обнаруживается трихинеллез у белых медведей, хорьков, енотов, кошек; найдены трихинеллы у барсука, водяной крысы, нутрии, бегемота, тюленя, моржа, ежа, сурка, дикобраза, льва, тигра, леопарда.

 

Удивлен!
Все что перечислено на сайте и ниже. Это животные которые могут по пути съесть крысу или мышь, либо являются хищьникам.
Но сурок то каким образом заражается?

 

http://www.youtube.com/watch?v=ZKnY7xA2axQ
Интересный фильм про сурков

 

Всех сурков что добывал, сдавал на проверку. Все были здоровые. Сурок горячего копчения это что-то

 

Но сурок то каким образом заражается?
[/quote]http://www.youtube.com/watch?v=ZKnY7xA2axQ
Посмотри с 3 мин.

 

На какие паразиты/инфекции делал анализ?

 

А вот это уже интересно. Можно по подробней.
Как подготавливали? Разделывали или прям в шкуре?
Куда сдавали и на что проверяют?
В общем если не трудно опишите этот процесс по подробней. Может это и есть тот разумный компромисс при котором и без охоты не останешься и себя и близких ни чем не заразишь

 

Наши ещё под снегом .Может и повылезли,холодно.По утрам плюс 5,внизу.А сурки под перевалом.Распогодит,схожу сфотаю,живьём

 

а почему приписные НОООиР не открывают

 

Как-то так?https://www.hunting.ru/gallery/view/80539/?nav=user

 

Где в Новосибирске можно проверить мясо на трихинеллез