Охота на вальдшнепа

Весной в этом квадрате замечательная тяга была

 

Сегодня с супругой ездили в лес, грибы поглядеть, у неё из-под ног вальдшнеп вылетел, потом в другом месте с края дороги ещё одного подняли. Заглянул, где прошлый раз на грязи следы фоткал, там вообще всё истоптано, видимо регулярно пирует)))

 

Первый в осеннем сезоне. Поднялся с полянки в лесу. До этого был ещё один подъём, но стрелять было неудобно.

 

Вчера тоже поднял пару вальков, один так интересно взлетал с осинового мелкача сперва как-то вертикально вверх и чутка назад потом уже в горизонтальный полет, даа, в полете они виртуозы!

 

Ещё какие))) смазать по нему как дважды два))

 

@L~HUNTER, из под легавой из цилиндра стрелять очень легко

 

Парочка боровых, тоже не плохо.

 

Вчера после охоты с другом и женой жарили шашлыки вечером, и прямо над участком два вальдшнепа пролетели вместе. Да так близко!

 

Сегодня с женой немного по лесу побродили. Подняли 3 вальдшнепа. Первые два далеко, третий на выстрел. Ну и зайца одного подняли. Тоже далеко.

 

На днях шел вдоль кустов по берегу речки,искал вальша.Смотрю что то зашевелилось метрах в пяти в кустарнике.Вальш какой-то полусонный,как то неуклюже выбирался из травы,запутался,потом побежал под кустами) После пробежки,улетел между деревьев.

 

Сам вальдшнепа ещё не видел. Напарник вчера перевидел пять особей.

 

У нас в Новосибе до сих пор шарашатся, позавчера вот наблюдал. Хотя и снег, и морозы были.

 

Ну, а что, еще не такая уж и критичная погода для валька..

 

Приготовил я осенних вальдшнепов, принципиальной разницы с весенними нет, жир достаточно специфический, отдает льняным маслом.

 

Я весенних и осенних в духовке с грибами запекал. Нормально зашли. Даже жена ела))

 

грудки попробуйте пожарить, я где-то выше писал весной рецепт..
отношение к вкусу вальдшнепа может сильно измениться в +.
мне очень понравилось, жена вообще в восторге, постоянно вспоминает.
естественно лучше долго не хранить в морозилке, возможно от этого и "льняной" привкус приходит, жирные они осенние, 2-3 на раз уже достаточно на двоих, как лакомство улетает.
грудки рябчика тоже хороши, но до вальдшнепа им далеко (имхо).