Войти
Вход на сайт
Вход через социальную сеть

Сморчки

Тема в разделе "Тихая охота - форум грибников", создана пользователем медник, 15 май 2018.

  1. Столица-ВДВ

    Столица-ВДВ
    Игорь
    Ветеран

    Регистрация:
    14.02.19
    Сообщения:
    1.529
    Рейтинг:
    1.922
    Благодарности:
    961
    Оружие:
    настоящее
    Сезон открылся.
    20220429_143431.jpg
     
    Antoshka13, Liss, L~HUNTER и 3 другим нравится это.
  2. 61natubo

    61natubo
    Александр
    Новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    15.04.11
    Сообщения:
    4.430
    Рейтинг:
    24.525
    Благодарности:
    5.401
    Адрес:
    Новосибирск
    Собаки:
    Уже нет
    Оружие:
    ТОЗ-БМ, МР-43Е, Хатсан -125, ИЖ -38.
    Игорь, с Полем!:beer:
    Где был? Я обычно после девятого мая беру, а тут вонано чё;)
     
  3. SINISTER

    SINISTER
    Николай
    НСО Ветеран

    Регистрация:
    02.03.16
    Сообщения:
    2.949
    Рейтинг:
    2.924
    Благодарности:
    1.461
    Адрес:
    НСО
    Оружие:
    Сайга МК 223 РЕМ,мц-21-12.иж-27Е
    Смотри ка!И строчки уже?
     
    272727 нравится это.
  4. Столица-ВДВ

    Столица-ВДВ
    Игорь
    Ветеран

    Регистрация:
    14.02.19
    Сообщения:
    1.529
    Рейтинг:
    1.922
    Благодарности:
    961
    Оружие:
    настоящее
    Александр приветствую!
    Это Рязанская область. В принципе мы находимся друг от друга не далеко , всего лишь , два локтя по карте. :D:beer:
     
    SINISTER, L~HUNTER и 61natubo нравится это.
  5. 61natubo

    61natubo
    Александр
    Новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    15.04.11
    Сообщения:
    4.430
    Рейтинг:
    24.525
    Благодарности:
    5.401
    Адрес:
    Новосибирск
    Собаки:
    Уже нет
    Оружие:
    ТОЗ-БМ, МР-43Е, Хатсан -125, ИЖ -38.
    Привет Игорь!:friends:
    Понял, спасибо! Ну попозжа откроемся:)
     
    Столица-ВДВ нравится это.
  6. Слава-киргиз

    Слава-киргиз
    Н-ск Ветеран

    Регистрация:
    20.01.09
    Сообщения:
    1.743
    Рейтинг:
    1.550
    Благодарности:
    775
    Адрес:
    Н-ск
    Два сморчка нашел 25 апреля в этом году... думаю, что уже во всю идут - нет времени проверить
     
  7. серый65

    серый65
    Сергей
    г.Северо-Курильск Ветеран

    Регистрация:
    29.06.10
    Сообщения:
    1.681
    Рейтинг:
    8.707
    Благодарности:
    748
    Адрес:
    г.Северо-Курильск
    Собаки:
    нет
    Оружие:
    мр-153. сайга-20к.мр-18 м-м 12/76
  8. Пострел

    Пострел
    Алексей
    Бердск Ветеран

    Регистрация:
    19.06.18
    Сообщения:
    1.541
    Рейтинг:
    2.980
    Благодарности:
    1.490
    Адрес:
    Бердск
    Оружие:
    ИЖ-43, ИЖ-18 ЕМ-М, ТОЗ-78
    Те что более тёмные конической формы - сморчки, а более рыжие бесформенные - строчки. Строчки не то что условно съедобны, а откровенно ядовиты. Их яд из организма не выводится и по мере накопления делает много гадостей. Их собирать и есть не стоит.
     
    Флагман и 272727 нравится это.
  9. Слава-киргиз

    Слава-киргиз
    Н-ск Ветеран

    Регистрация:
    20.01.09
    Сообщения:
    1.743
    Рейтинг:
    1.550
    Благодарности:
    775
    Адрес:
    Н-ск
    Опус человека, грибы не собиравшего совсем...Причем все слова правильные - смысл извращен.
    В принципе все верно - сморчки едим, строчки в сторону откладываем... Отличия: открываем интернет - и смотрим. Потом идем в лес, собираем грибы - и снова смотрим...потом думаем, потом едим.
    Позавчера моя собака съела не менее 5-6 сырых сморчковых шапочек...именно съела... при мне, нагло, на глазах... а сколько всего - хз!
     
    L~HUNTER нравится это.
  10. Пострел

    Пострел
    Алексей
    Бердск Ветеран

    Регистрация:
    19.06.18
    Сообщения:
    1.541
    Рейтинг:
    2.980
    Благодарности:
    1.490
    Адрес:
    Бердск
    Оружие:
    ИЖ-43, ИЖ-18 ЕМ-М, ТОЗ-78
    @Слава-киргиз, дорогой, вообще-то я техник-лесовод с дипломом и стажем. Ботанику сдавал в том числе. Смешно мне про грибы рассказывать, я их лет с пяти собираю 8) рыжая бесформенная хрень в зелёной миске - это строки. А вот не шапочка. а настоящий сморчок конический, Morchella conica:

    PENT8503.jpg
     
    Зверобой нравится это.
  11. pet054

    pet054
    петр
    новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    22.05.10
    Сообщения:
    895
    Рейтинг:
    3.011
    Благодарности:
    975
    Адрес:
    новосибирск
    Собаки:
    нет пока
    Оружие:
    .Бекас Авто 12кал, Armsan A612 Karbon, вепрь пионер 223, ата армс туркуа 308
    @Пострел, Алексей а у нас настоящие сморчки бывают? Я только сморчковую шапочку видел. Ты в бибеево с Даниловом работал или ещё с печенкиным
     
  12. Пострел

    Пострел
    Алексей
    Бердск Ветеран

    Регистрация:
    19.06.18
    Сообщения:
    1.541
    Рейтинг:
    2.980
    Благодарности:
    1.490
    Адрес:
    Бердск
    Оружие:
    ИЖ-43, ИЖ-18 ЕМ-М, ТОЗ-78
    @pet054, эта фотка сделана в районе Бердской косы, знаю там одно местечко. 8)

    Я работал ещё до Печёнкина, с Грибовским. (На практике ещё Абдрафикова застал) Потом меня начали пихать в лесничие. Но главлесничий Кравцев там такие дела начал проворачивать, что я почёл за лучшее вообще уволиться. Но это позже. Там история была почти уголовная. Поскольку я идти отказался, и вообще Кравцеву перечил в его махинациях, лесничим поставили Люсю Печёнкину. Вот он ей по рации сообщает, чтобы готовили поквартальную рубку в рекреационной зоне. Гляжу в документы - там рубка вообще не положена. А он настаивает, говорит что документы подпишет в понедельник, а на выходные чтобы запустили бригаду - нечего типа простаивать. Я Печёнкиной говорю - нет, а он по рации при всех приказывает. Ну, она сдалась, отмашку бригаде дала, билет выписала. Бригада за выходные выкосила почти весь квартал элитного "обкомовского" леса 1а бонитета, даже ничего не трелевали, торопились всё свалить подчистую. А в понедельник главный инженер в лесхозе покрутил пальцем у виска и сказал, что срок себе подписывать не собирается. Кравцев тоже в отказ, хотя его вся контора слышала. Билет не подписывают, в итоге вина на Печёнкиной, в особо крупных размерах за особо ценные насаждения. Вот тогда-то её муж, работавший директором школы, уволился и на её место пришёл, разруливать. Ну и как-то разрулил. А я окончательно понял, что пора оттуда валить, раз воровать не хочу и не умею.
     
  13. Слава-киргиз

    Слава-киргиз
    Н-ск Ветеран

    Регистрация:
    20.01.09
    Сообщения:
    1.743
    Рейтинг:
    1.550
    Благодарности:
    775
    Адрес:
    Н-ск
    Да хоть с рождения. В тазике и вправду навалено с добром, вот только делить эти грибы по цвету и форме не всегда правильно - не зря же я в интернет отправил сомневающихся..нюансов там лукошко целое..
     
  14. Столица-ВДВ

    Столица-ВДВ
    Игорь
    Ветеран

    Регистрация:
    14.02.19
    Сообщения:
    1.529
    Рейтинг:
    1.922
    Благодарности:
    961
    Оружие:
    настоящее
    1. Верно ли, что строчки – яд?
      Не совсем верно. В строчках содержится протоксин, который при их кулинарной обработке или переваривании в желудке человека действительно выделяет яд – гиромитрин, родственник более известного гидразина.
    2. Верно ли, что строчками можно отравиться до смерти?
      Да, такие случаи действительно фиксируются статистикой, хотя и нечасто (один случай в течение года в США).
    3. Верно ли, что любая доза этого яда опасна?
      Неверно. LDL0 (минимальная летальная доза) для человека – 10-20 мг\кг массы тела. Для ребенка принято считать ее вдвое меньшей. Это значит, что взрослому для отравления необходимо съесть 800 г сырых строчков, а ребенку достаточно одного гриба. Важно, что именно сырого гриба!
      Как и большинство ядов, он становится опасным после потребления определенной дозы. А в малых количествах может быть и лекарством. Например, в США сульфат гидразина продается в аптеках как биологически активная добавка.
    4. Верно ли, что строчки канцерогенны для человека?
      Это утверждение не поддается проверке современными научными методами.
    5. Можно ли сделать строчки безопасными для человека?
      Да, можно. В 1974 году было проведено специальное исследование, ставящее своей целью поиск методов удаления гиромитрина из строчков. Выяснилось, что после пятиминутного кипячения строчков в воде, взятой с большим избытком (в соотношении 6:1 по объему грибов) и с небольшой добавкой соды, уровень производных гиромитрина снижается до 0,002% и дальше остается неизменным. Гиромитрин в таком количестве для жизни уже не опасен. Примерно тот же метод обработки рекомендует инструкция, которую положено выдавать при продаже строчков в Финляндии. Воду для предварительного отваривания брать с избытком (5:1), крышкой кастрюлю не накрывать, но пар не вдыхать. Кипятить 5-10 минут, затем воду слить, грибы промыть, и для страховки процедуру повторить. Сода в инструкции не упоминается. После отваривания грибы готовят любым привычным способом.
      Все, можно есть
    6. Что Русскому хорошо , то пиндоссу кирдык.
     
    АВ79 и L~HUNTER нравится это.
  15. 61natubo

    61natubo
    Александр
    Новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    15.04.11
    Сообщения:
    4.430
    Рейтинг:
    24.525
    Благодарности:
    5.401
    Адрес:
    Новосибирск
    Собаки:
    Уже нет
    Оружие:
    ТОЗ-БМ, МР-43Е, Хатсан -125, ИЖ -38.
     
    L~HUNTER нравится это.
  16. pet054

    pet054
    петр
    новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    22.05.10
    Сообщения:
    895
    Рейтинг:
    3.011
    Благодарности:
    975
    Адрес:
    новосибирск
    Собаки:
    нет пока
    Оружие:
    .Бекас Авто 12кал, Armsan A612 Karbon, вепрь пионер 223, ата армс туркуа 308
    @Пострел, понял спасибо за инфу не знал
     
  17. mvfedoseev

    mvfedoseev
    Ветеран

    Регистрация:
    20.01.23
    Сообщения:
    775
    Рейтинг:
    2.342
    Благодарности:
    1.158
     
    Accept2 нравится это.
  18. Слава-киргиз

    Слава-киргиз
    Н-ск Ветеран

    Регистрация:
    20.01.09
    Сообщения:
    1.743
    Рейтинг:
    1.550
    Благодарности:
    775
    Адрес:
    Н-ск
    Место хорошее!
     
    mvfedoseev нравится это.
  19. Слава-киргиз

    Слава-киргиз
    Н-ск Ветеран

    Регистрация:
    20.01.09
    Сообщения:
    1.743
    Рейтинг:
    1.550
    Благодарности:
    775
    Адрес:
    Н-ск
    идут, по-тихому..
     

    Вложения:

Наверх
;