Охота на косулю (делимся опытом, учимся, задаем вопросы)

Как можно ((( Испортили ШОКОЛАД! ((( Жарить можно печень марала, сохатого, но ни как не косули! Её нужно есть только строганиной! И это даже не шоколад, это гораздо вкуснее))))

 

Ага, шоколад... Успеешь тут заморозить и строганины на строгать...
Не успел привезти и из пакета достать, уже скорода шкварчит на огне

 

@k_oleg,
И правильно, что зажарил, а от лося и благородного мы вообще в сыром виде уважаем.

 

Да что там сырая печень, по телеку когда то видел, как охотники малочисленных народов глаз выпивают, мозг съедают, мол потом видят как зверь, а то и лучше, взгляд острый и зоркий, и мыслят как зверь, знают где он и как ходит, легче потом добытьНу у них то понятно, живут охотой круглый год, обычному охотнику-любителю все эти навороты и доп. опции нафиг не нужны Сырая печень мне как-то не "алё"... Жарить её пять минут и наливай А вот сырое мясо, когда солонину делаю - нормально заходит
Улыбнул про каменный век и голос из пещеры...

 

@k_oleg, Кстати,я слыхал,что голову тоже готовят. Палят,потом на противень с солью и едят потом.

 

Тут дело вкуса. Я мне нравится печень прямо теплой. Я даже чувствую все витамины какие есть в ней, но много не съешь, так несколько кусочков. А некоторые даже представить себе не могут чтобы печень да с кровью. Кстати жареная печень мне не нравится. Ну и конечно употребляешь продукт только правильного цвета без всяких вкраплений или аномалий.

 

Делали как то голову. Канительное это дело. На несколько часов. Ну а вкусовые качества не впечатлили.

 

Что шоколод вкуснее сырой печени согласен. Чисто как полезная и эффективно тонизирующая добавка. Понятно, что больше пары кусочков не съешь, но у нас охота в основном коллективная и одна печень это нормально.. Кстати, это один из ваших земляков нас к этому приобщил.
У нас головы тоже потребляют, ошкурят и варят. Но это чисто на любителя, специфический запах остаётся.
Да что там козьи головы, Хрис Клаузен от лис за обе щеки уминает.

 

а можно узнать район, где попалась? и что конкретно нашли? финоз, трихинеллез, эхинококкоз? может есть фото?

 

Ну, раз модеры дремлют, прооффтоплю и я...
Раньше и глаза выпивал и печень сырую регулярно употреблял, но последнее время слишком часто стали попадаться разные фенозы. Особенно в лосе. Если особь старше 3 лет, практически в 80% в печеночных проходах попадаются черви. Теперь даже жареную печень ем с осторожностью... Употреблять же глаза- вообще отказался.

 

печень понятно.а глаза в чем прикол?

 

Началось все по приколу- видел сюжет по подготовке канадского "спецназа"- они в первую очередь,после забоя выданного им кролика, выпивали глаза- чистый белок. Во время разделки косули упомянул об жтом корешам- решили попробовать. Так и придилось- испытание на "мужика". Года 4 пили. Теперь не рискуем... Вкуса как такового нет. Хрусталик вязкий, глазная жидкость желеобразная. Ничего противного. Солоновато.

 

это ж скоко выпить надо.? чтоб так торкнуло?

 

Китайцы тоже всякую херню едят, потом заразу распростроняют...

 

Я всегда башку забирал.Мужики стебались,типа нахрена она тебе?! А потом как то угостил их холодцом из голов косуль,взяв на охоту,так в следующие удачные охоты по очереди забирали.Балбееес,зачееем им сказал

 

@Ром@н, зомбоящику поверил,?? Неужто китайцы ели,ели тысячелетиями и тут БАЦ....болеть начали
@Зовпредков174, я терёзвый попробовал...кореша накатили для смелости. Потом в традицию вошло- кто впервые копыто стрельнул- обязательно проходил это посвящение. Правда всем требовалась рюмка для смелости

 

Знаю людей которые их просто выкидывали и ели печень и ничем не заболели.

 

Ну это надо быть или очень, очень голодным, или...просто жадным!

 

Говорят мол они не заразные и ни чем от них нельзя заболеть.... Но я хз.