походная коптильня

походная коптильня
голосов: 6
просмотров: 4346
сахатый, 21 апреля 2012
7575, Якутск

Комментарии (13)

27
Новосибирск
21 апреля 2012, 8:46
#
+0 0
Вещь хорошая,каким деревом коптите?Как долго,вроде для
холодного копчения труба коротковата.
7575
Якутск
21 апреля 2012, 12:28
#
+0 0
Гнилушка березы, ольха, немножко добавляем можжевельник
18
Челябинск.
21 апреля 2012, 20:10
#
+0 0
Отличная вещь.Сколько времени,происходит копчение.
3671
Томск
22 апреля 2012, 7:31
#
+0 0
хороша коптилочка, только никак не походная ;)
1
Новосибирск
22 апреля 2012, 21:39
#
+0 0
Однако горячее.
11
Новосибирск
23 апреля 2012, 11:04
#
+0 0
Больше похоже на горячее ...
757
Томск
24 апреля 2012, 11:30
#
+0 0
Если для горячего копчения, то зачем спрашивается такая сложная конструкция? Железный ящик с дверкой на ножках, внутри выступы для решёток, на дно гнилушек и сухих веток черёмухи... Снаружи под ящиком костёр - 40 минут и любая рыба отменно прокопчённая :)
1
Новосибирск
24 апреля 2012, 22:50
#
+0 0
Не все так просто.В этой конструкции есть смысл - ВКУС.Эта вещь наверняка принадлежит кочевым народам о которых мы слабо знаем,а уважать их ремеспо надобно.
757
Томск
25 апреля 2012, 9:35
#
+0 0
Кулибин1,Оно конечно может и так, только я думаю, что вкус в первую очередь зависит от того, что коптишь , во вторую очередь чем коптишь, и только на третьем месте как коптишь.
Иными словами, отличить окуня горячего копчения закопчённого на черёмухе от окуня закопчённого на гнилушках по виду и по вкусу можно. А вот в какой коптильне он готовился - лично я не настолько гурман :)
Да и вообще, я так думаю - данная конструкция это принцип "голь на выдумки хитра" Была у мужиков старая буржуйка и такая же старая бочка. Приспособили обе в единый агрегат...
сообщение отредактировано 25 апреля 2012, 9:37
225
Новосибирск
25 апреля 2012, 18:59
#
+0 0
Сазон, "Приспособили обе в единый агрегат..." как ни старались сделать коптильню, сколько раз не перебирали а всё самогонный получается... :)))
757
Томск
26 апреля 2012, 6:49
#
+0 0
Сын_лесника, хорошо хоть не танк :)
225
Новосибирск
26 апреля 2012, 16:17
#
+0 0
Сазон, Наши мужики если постараются то после самогонного из него же и танк сделают, с вертикальным взлётом.
А как, так то военная тайна для НАТО :)))
Они её не знают, а потому и бздят к нам сунуться :)))
757
Томск
27 апреля 2012, 6:22
#
+0 0
Сын_лесника, Эта военная тайна давно рассекречена. Ставишь в гараже железную чушку, берёшь напильник, закрываешься и точишь танк. Так у нас всю военную технику и делают :)))

Добавить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставлять комментарии.
Наверх