Охота на голубя
Комментарии (5)
г.Рубцовск
14 сентября 2010, 11:23
21 сентября 2010, 15:55
Да на своей родине Вост.-Каз.области в 70х гг.пострелял я их и малую горлицу,большую,и клинтуха.Дичь эта конечно стоит особняком от водопловающей дичи,вкус разный,голубь ест только зерновые культуры,поэтому и жир совсем другого вкуса и запаха...а в углях это вещь,заворачиваешь плотной бумагой(влажной)обмазываешь жидкой глиной и в угли...посолить и специи обязательно,довольно вкусно,попробуйте друзья охотники уток тоже также можно,да любую дичь...нужно время и желание,а едоки найдутся...Всем удачи в этом сезоне!