khonim, точный рецепт не скажу т.к удалось заглянуть в юрту когда уже все было в котле. Свежая баранина, кортофель и морковь не чищены просто мытые. Лук полукольцами. Все укладывается слоями. Тесто постное делается отдельно и ложиться сверху, получается готовится на пору. В место хлеба. Еще сверху посылали все зеленым луком.