Уха всем ухам УХА! / Охотничьи фото: Натюрморт / Сибирский охотник

китобой

Палан

44

3 июня 2015, 8:59

#

3 июня 2015, 8:59

#

Карась или язь?

0

шершни

Новосибирск

100

3 июня 2015, 9:31

#

3 июня 2015, 9:31

#

Кобяйские?

0

61natubo

Новосибирск

24635

3 июня 2015, 9:40

#

3 июня 2015, 9:40

#

Караси вроде!

0

сахатый

Якутск

8958

3 июня 2015, 10:02

#

3 июня 2015, 10:02

#

Караси. Но не кобяйские. Уха - закачаешься!))) И в ближайшую деревню рванешь)))))

0

transser

181

3 июня 2015, 11:24

#

3 июня 2015, 11:24

#

А что за надрез такой, а то мы все по пузу, а если на сушку то пузо продолжаем и голову чтоб был блинчик?

0

ЮГОЛЬ

нсо

3286

3 июня 2015, 11:44

#

3 июня 2015, 11:44

#

Караси наверное не потрашенные, может просто желчь убрали?

0

сахатый

Якутск

8958

3 июня 2015, 11:54

#

3 июня 2015, 11:54

#

ЮГОЛЬ, так и есть. Но. Как то пробовал в "материке" сварить карасей с кишками - не понравилось. горчило сильно. Не то что у нас.

0

vbif

9

3 июня 2015, 11:58

#

3 июня 2015, 11:58

#

сахатый, за водкой? В смысле "И в ближайшую деревню рванешь"

0

ЮГОЛЬ

нсо

3286

3 июня 2015, 12:00

#

3 июня 2015, 12:00

#

vbif, к бабе.)

0

vbif

9

3 июня 2015, 12:30

#

3 июня 2015, 12:30

#

ЮГОЛЬ, не понял?

0

k_oleg

21386

3 июня 2015, 22:07

#

3 июня 2015, 22:07

#

Аппетитно выглядит! 5! То есть, делается надрез и убирается только желчь, пузырь и внутренности остаются?

0

сахатый

Якутск

8958

4 июня 2015, 6:00

#

4 июня 2015, 6:00

#

k_oleg, так точно! Хотя у мерзлого карася желчь не удаляют, а просто прокалывают пузырь. Чтобы, когда нагреется и раздуется, не раздавила желчь.

0

k_oleg

21386

4 июня 2015, 6:16

#

4 июня 2015, 6:16

#

сахатый,
Спасибо! Попробую, интересно стало!

0

бэргэн

Нам

21

8 июня 2015, 7:42

#

8 июня 2015, 7:42

#

k_oleg, ну как, попробовал?

0

k_oleg

21386

8 июня 2015, 13:18

#

8 июня 2015, 13:18

#

бэргэн,
Не а, времени нет, дома это не то, надо на природе..))

0

сахатый

Якутск

8958

8 июня 2015, 13:33

#

8 июня 2015, 13:33

#

k_oleg, правильно! К карасевой ухе хорош лук дикий полевой. Мелко нашинковать, перетереть с солью и приправить готовую уху.

0

k_oleg

21386

8 июня 2015, 13:42

#

8 июня 2015, 13:42

#

сахатый,
Спасибо! Дикий не пробовал. Обычный душистый нарезаю, укроп и петрушку, перемешиваю с солью и смесью перцев. Уха по настоящему вкусной получается только на живом костре и в конце небольшое тлеющее полено мокаю в казан.

0

alehandr

Казахстан, Актобе

23402

11 июня 2015, 22:05

#

11 июня 2015, 22:05

#

Принял насчет надреза, спасибо! Будем пробовать.

0

Navaha

Сковородино

7

20 июня 2015, 8:21

#

20 июня 2015, 8:21

#

Ну как мужики - попробовали? Как то не осмелюсь рыбу с кака... то ест ь с кишками пробовать))

0

АПС

г. Красноярск

2878

21 июня 2015, 22:57

#

21 июня 2015, 22:57

#

+голос!

0

Войти на сайт

Уха всем ухам УХА!

Добавить комментарий