Коптильни

она и без воды не горит... просто, с закрытой крышкой
не горит даже в маленькой походной коптильне за 300 рублей у которой и намека на этот затвор нету...

 

неужели есть такие, кто в квартире коптит?

Не в самой квартире а в так называемой "бельевой", между этажами, копчу, еще как копчу..)))
https://yadi.sk/i/Ptafwck83EHcRc
https://yadi.sk/i/MyBJIpuP3EHcfk
за счет тяги по подъезду, на 9 этаже пахнет только в подсобке, соседи чуют только когда до квартиры несу тазик с салом..))

 

И вот так еще, "контрольный"...))
https://yadi.sk/i/X87EcXfZ3EHdUB

 

Ставят на плитку и коптят в квартире, посмотрите на ютубе много видео...

 

скулы свело от этих фоток

 

если трубку сделать на одном уровне с форточкой например (чтобы не захлебывалась конденсатом), и вывести, то запаха вообще практически не будет.

 

горит не значит огонь. гидрозатвор - от слова затворить, дабы туда и от туда не выходил и не попадал дым и воздух. Короче там много чего еще про тягу , про дым выходящий. лекция помню у нас была в строительном, рассматривали на примере коптилки.......

 

дома запросто на плитке можно.....главное температуру правильно подобрать, чтобы щепа не сильно тлела..... можно и в духовке так готовить, высыпав на постеленную по дну фольгу туже самую щепу.....только не такая темная получиться, но с запахом дымка

 

апну

 

подешевше?

 

Апну. Упаковка щепы идёт бонусом.

 

Лучше ценник снизить, щепу мы и сами купим

 

+1

 

апну

 

Руби осетра, глядишь и я куплю

 

апну

 

ага... пополам!

 

теме ап

 

@Panasyuk, из нержавейки реально сделать?