О вредности и полезности мяса (дичи) и применении органов

Тема в разделе "Перечень и биология охотничьих животных", создана пользователем markowwl, 29 авг 2012.

  1. markowwl

    markowwl
    Владимир.
    НСО Ветеран

    Регистрация:
    21.11.09
    Сообщения:
    1.372
    Рейтинг:
    335
    Благодарности:
    120
    Адрес:
    НСО
    Собаки:
    ЗСЛые
    Оружие:
    ИЖ 58-20 . ТОЗ 34-28 Мauzer М 03, 223-300wm 9/3х64. Heym 55 BF 20, 375. ЧZ 452 22RL
    Похоже аудитория не та. :) Будем раскручивать. :ok:
     
  2. Vovan_K

    Vovan_K
    Владимир
    Новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    20.04.09
    Сообщения:
    1.741
    Рейтинг:
    320
    Благодарности:
    146
    Адрес:
    Новосибирск
    Собаки:
    Немецкий дратхаар
    Оружие:
    МР27ЕМM, EMILIO RIZZINI (Albion)
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    В карповых, особенно в Обском бассейне - есть описторхи - это еще хуже ядов.
     
  3. inteh

    inteh
    Дмитрий
    Иркутская обл. Бывалый

    Регистрация:
    09.11.10
    Сообщения:
    356
    Рейтинг:
    68
    Благодарности:
    26
    Адрес:
    Иркутская обл.
    Собаки:
    ВСЛ
    Оружие:
    ТОЗ-34Е, ТОЗ-78, Лось 7-1
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    А можно ссылочку на научные исследования про наличие ядов? Каран не в счет.
     
    РоманГеннадьевич нравится это.
  4. inteh

    inteh
    Дмитрий
    Иркутская обл. Бывалый

    Регистрация:
    09.11.10
    Сообщения:
    356
    Рейтинг:
    68
    Благодарности:
    26
    Адрес:
    Иркутская обл.
    Собаки:
    ВСЛ
    Оружие:
    ТОЗ-34Е, ТОЗ-78, Лось 7-1
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    В Индии коров не едят, на кавказе - свиней, в России не едят червей и кузнечиков всяких. Везде свои предрассудки.
    У эвенкийских шаманов тоже свое мнение есть и у колдунов вуду. Я как-то больше доверяю ветеринарам и врачам.
    НАУЧНОЕ обоснование про яды есть? Ознакомьте.
     
  5. Соболятник

    Соболятник
    Артем
    Иркутск Модератор Команда форума

    Регистрация:
    15.04.09
    Сообщения:
    5.177
    Рейтинг:
    1.583
    Благодарности:
    483
    Адрес:
    Иркутск
    Собаки:
    ЛВС
    Оружие:
    ИЖ-27, ИЖ-17, Browning BAR Shot Track, ИЖ-94 "Тайга"
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Так с этого и надо было начинать - типа "кроме меня кто-нибудь в курсе?" :D
    Видимо хорошо тебе тибетские монахи мозги промыли! :good: Я против тибетской медицины ничего не имею, равно как против других наук и религий. Но что-то уж слишком много в них всяких заморочек, так и крыша поехать может. %)
    Вывод один. Ешьте уток - и все будет ОК! :ok:
    Кстати, а сколько в медведе ядов? Так, ради интереса. :)
     
  6. al-rad

    al-rad
    александр
    омск, подмоск))) Ветеран

    Регистрация:
    16.02.11
    Сообщения:
    1.807
    Рейтинг:
    2.137
    Благодарности:
    765
    Адрес:
    омск, подмоск)))
    Собаки:
    такса ст.гш.-кобель
    Оружие:
    ТОЗ-25, ТОЗ-106,Лось-1(9.3х54R), СВД
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    ;D ;D ;D ;D Ешь лосятину ;D ;D ;D Лосиная желчь у китайцев САМАЯ ДОРОГАЯ ;D ;D ;D
     
  7. burhunter

    burhunter
    Базыр
    Улан-Удэ Ветеран

    Регистрация:
    13.04.12
    Сообщения:
    1.017
    Рейтинг:
    110
    Благодарности:
    55
    Адрес:
    Улан-Удэ
    Собаки:
    Русский длинношерстный той-терьер Нюся
    Оружие:
    МЦ 21-12, Ремингтон 700 308 кал.
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Что за хрень - в свинине 14 ядов. Даже если они и есть, яды подразделяются на сильные и не сильные и все такое, не специалист я. Водка тоже яд, но пьем же :-) Давайте ссылки, на чем основаны такие рассуждения. А то 14 ядов, а каких, чего и сколько - нифига.
     
  8. bednyjstrelok

    bednyjstrelok
    Валерий
    Алтай Бывалый

    Регистрация:
    02.10.10
    Сообщения:
    488
    Рейтинг:
    86
    Благодарности:
    43
    Адрес:
    Алтай
    Собаки:
    лайка была...
    Оружие:
    тоз-34 12k, мц 20-01ш
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    откуда в свинине 14 ядов? и если они есть, пошто хохлы до сих пор не вымерли? ;D
     
  9. Соболятник

    Соболятник
    Артем
    Иркутск Модератор Команда форума

    Регистрация:
    15.04.09
    Сообщения:
    5.177
    Рейтинг:
    1.583
    Благодарности:
    483
    Адрес:
    Иркутск
    Собаки:
    ЛВС
    Оружие:
    ИЖ-27, ИЖ-17, Browning BAR Shot Track, ИЖ-94 "Тайга"
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Володя, я намек понял! ;) Не далее как на открытие докушали остатки медведя в виде пирога! :good: Надо бы однако пополнить запасы на зиму, раз такое дело. :)
    Если бы ядов в свинине не было, хохлов бы сейчас было, как китайцев! :o Видимо все таки яды там есть! ;D
     
  10. Warrax

    Warrax
    Ринат
    Томск Ветеран

    Регистрация:
    24.08.08
    Сообщения:
    6.070
    Рейтинг:
    1.669
    Благодарности:
    784
    Адрес:
    Томск
    Оружие:
    МР 153, МЦ 20-01, Tikka T3 Varmint 243 win
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Мракобесие все это!
    Такое мнение есть... ;)
     
  11. bednyjstrelok

    bednyjstrelok
    Валерий
    Алтай Бывалый

    Регистрация:
    02.10.10
    Сообщения:
    488
    Рейтинг:
    86
    Благодарности:
    43
    Адрес:
    Алтай
    Собаки:
    лайка была...
    Оружие:
    тоз-34 12k, мц 20-01ш
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    китайцы тоже свинину жрут. наверно, яды хохлам перепадают откуда-то с другого места. мож у них хохлушки ядовитые? ;D
     
  12. Соболятник

    Соболятник
    Артем
    Иркутск Модератор Команда форума

    Регистрация:
    15.04.09
    Сообщения:
    5.177
    Рейтинг:
    1.583
    Благодарности:
    483
    Адрес:
    Иркутск
    Собаки:
    ЛВС
    Оружие:
    ИЖ-27, ИЖ-17, Browning BAR Shot Track, ИЖ-94 "Тайга"
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Но видимо не в таких количествах. Я думаю им квадратные метры не позволяют выращивать столько свиней, чтобы жарать их вдоволь. Приходится кузнечиками да всякой другой букашкой перебиваться. :D
     
  13. al-rad

    al-rad
    александр
    омск, подмоск))) Ветеран

    Регистрация:
    16.02.11
    Сообщения:
    1.807
    Рейтинг:
    2.137
    Благодарности:
    765
    Адрес:
    омск, подмоск)))
    Собаки:
    такса ст.гш.-кобель
    Оружие:
    ТОЗ-25, ТОЗ-106,Лось-1(9.3х54R), СВД
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Не в Африке живем. Бананами на морозе сыт не будешь ;) Че, теперь всем в вегетарианцы? Опять же метаболизм никто не отменял ;D А вот интересно, найдется чел, который в полный рост скажет-Я продал медвежью желчь китайцу за две тонны зелени ;D ;D ;D То то. Все виртуально и относительно :)
     
  14. venya

    venya
    venya
    Россия, Северо-Запад Любитель

    Регистрация:
    18.04.10
    Сообщения:
    76
    Рейтинг:
    315
    Благодарности:
    12
    Адрес:
    Россия, Северо-Запад
    Собаки:
    русская пегая гончая .
    Оружие:
    Лось 7-1 , Иж-27, Вепрь 7,62*39......
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Питаюсь исключительно тем что добываю......дочка "выросла" на лосиных котлетах...все здоровы и упитанны.....тьфу..тьфу.....а желчь в связи с удалённостью от китая продал в питер :D :D
     
  15. Alexio

    Alexio
    Алексей
    Новосибирск (с.Зубково Краснозерского р-на НСО) Активист

    Регистрация:
    11.04.12
    Сообщения:
    148
    Рейтинг:
    32
    Благодарности:
    16
    Адрес:
    Новосибирск (с.Зубково Краснозерского р-на НСО)
    Собаки:
    нет
    Оружие:
    ИЖ-27М
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    яды в мясе появляются наверное после добавления в него Maggi, Knorr и прочих ленивых специй, на пачках которых в графе "состав" из натуральных ингридиентов только соль))) а трупный яд только если порось сам боты завернет.
     
  16. Борявый

    Борявый
    Чингис
    Бурятия, пора таежного подснежника Бывалый

    Регистрация:
    20.04.12
    Сообщения:
    334
    Рейтинг:
    24
    Благодарности:
    12
    Адрес:
    Бурятия, пора таежного подснежника
    Собаки:
    лайки
    Оружие:
    тигр,иж,север,мр
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Бурхантер,чо-та наши бывшие верноподданные разбушлатились! %) вы чё,попутали что-ли? если б в мясе было 15-20 ядов-монголы/мясоеды/ не дошли бы до Средиземного моря,а до них гунны не поставили бы на уши Рим. конечно,есть в мясе следы вредных продуктов обмена веществ,но они распадаются при термической обработке. вывод-не увлекаться сыроедением,хорошо проваривать/от паразитов и инфекций/
     
  17. Warrax

    Warrax
    Ринат
    Томск Ветеран

    Регистрация:
    24.08.08
    Сообщения:
    6.070
    Рейтинг:
    1.669
    Благодарности:
    784
    Адрес:
    Томск
    Оружие:
    МР 153, МЦ 20-01, Tikka T3 Varmint 243 win
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    Любое вещество может быть полезным или вредным в зависимости от количества.
    Само собой, есть пища более или менее полезная, или даже вредная.
    Если сожрать на ночь килограмм сала, хорошо от этого не станет никому!
    Но это уже вопрос не о "ядах в мясе" на охотничьем форуме, а к диетологам.
    На эту тему есть миллион исследований, порой противоречивых.
    Откуда берутся приверженцы раздельного питания или вегетарианцы?
    Это слишком сложная и громоздская тема для обсуждения здесь.
    Каждый скажет то, что думает. Каждый может отстаивать диаметрально противоположные точки зрения и каждый по-своему будет в чем-то прав...
    Если вас интересуют вопросы здорового питания, то можете посвятить годы в разборке всех сложностей, но так и не найти единственно верного решения. Поскольку его просто нет.
    Тут и генетика много значит, и общий уровень здоровья каждого конкретного человека.
    Но такая постановка вопроса, как в утке ядов нет, а в козе их восемь - совершеннейшая ахинея! :-\
    Больше стоит переживать за паразитов или за место обитания дичи. Не стоит кушать мясо, выросшее около загрязненных промышленными отходами территорий или в местах крайне высокой концентрации разных вирусов, бактерий и гельминтов.
    Но для мигрирующей дичи очень сложно с этим до конца разобраться.
    Будем здоровы, пока не заболеем.
    Будем живы, пока не помрем...
    Можно стараться вести исключительно здоровый образ жизни, но не каждому это по силам по разным причинам.
    Потому я и ответил так, что проблема сложнее, чем мы сможет тут обсудить. Да и однозначного решения она не имеет... :-\
     
  18. venya

    venya
    venya
    Россия, Северо-Запад Любитель

    Регистрация:
    18.04.10
    Сообщения:
    76
    Рейтинг:
    315
    Благодарности:
    12
    Адрес:
    Россия, Северо-Запад
    Собаки:
    русская пегая гончая .
    Оружие:
    Лось 7-1 , Иж-27, Вепрь 7,62*39......
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    названия книги сейчас не помню(отсканирую потом название) там беспристрастно рассмотрено мясо объектов охоты(книга 1968 года)...(состав аминокислот...и т.п...)..и вывод можно сделать - лосятина одно из самых полезных лакомств ;) ;) ;)
     
  19. bednyjstrelok

    bednyjstrelok
    Валерий
    Алтай Бывалый

    Регистрация:
    02.10.10
    Сообщения:
    488
    Рейтинг:
    86
    Благодарности:
    43
    Адрес:
    Алтай
    Собаки:
    лайка была...
    Оружие:
    тоз-34 12k, мц 20-01ш
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    точно! я если не поем на ночь как следует, мне черти снятся! :)
     
  20. ШОН

    ШОН
    Игорь
    Новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    12.11.08
    Сообщения:
    632
    Рейтинг:
    92
    Благодарности:
    43
    Адрес:
    Новосибирск
    Оружие:
    Есть
    О вредности и полезности мяса (дичи)

    А что скажут учёные ? АПС , вопрос адресован Вам .
     
Наверх