Войти
Вход на сайт
Вход через социальную сеть

О разных паразитах дичи. Обсудим?

Тема в разделе "Перечень и биология охотничьих животных", создана пользователем Warrax, 31 авг 2011.

  1. Топорукуара

    Топорукуара
    Сергей
    Приангарье Активист

    Регистрация:
    18.07.12
    Сообщения:
    136
    Рейтинг:
    270
    Благодарности:
    125
    Адрес:
    Приангарье
    Собаки:
    Два драта. В стране вечной охоты.
    Оружие:
    Короткий Тигр308
    DSC01812.JPG
    Лёгкие были "набиты"этими червями (длина червей до 5 см). Пуля прошла по шее. Если бы через лёгкие, то всё бы разбросало. Уже не отмоешь. Человек этой заразой (метастронгилёз) тоже болеет. Заражаются кабаны (как и домашние свиньи) от дождевых червей.
     
  2. Николай(Ирк)

    Николай(Ирк)
    Николай
    Иркутск Ветеран Команда форума

    Регистрация:
    11.06.09
    Сообщения:
    6.118
    Рейтинг:
    9.395
    Благодарности:
    3.425
    Адрес:
    Иркутск
    Собаки:
    была Восточносибирская лайка Лада
    Оружие:
    Сайга 12, Сайга 308-100исп, Соболь 22LR , Сайга 223
    Метастронгилез у человека встречается крайне редко. Заражение происходит при поедании мясных деликатесов, приготовленных в домашних условиях с добавлением потрохов. - (из статьи) Это как же надо проголодаться, что и потроха добавлять в пищу или в этом есть какой то кайф?
     
  3. Соболятник

    Соболятник
    Артем
    Иркутск Модератор

    Регистрация:
    15.04.09
    Сообщения:
    5.051
    Рейтинг:
    1.964
    Благодарности:
    662
    Адрес:
    Иркутск
    Собаки:
    ЛВС
    Оружие:
    ИЖ-27, ИЖ-17, Browning BAR Shot Track, ИЖ-94 "Тайга"
    Коль, не путай потроха с требухой. :)
     
  4. Lut

    Lut
    Екатерина
    Кемерово Ветеран

    Регистрация:
    12.04.14
    Сообщения:
    837
    Рейтинг:
    1.426
    Благодарности:
    714
    Адрес:
    Кемерово
    Собаки:
    АКС
    Оружие:
    МЦ
    @Топорукуара, взрослая стадия для человека (вот те, что сидели в легких) для человека не опасны. Даже если бы Вы их съели (хотя радости мало жрать глистов!), то не заразились бы. А вот повреждение желудка и кишечника теоретически может привести к попаданию на мясо личинок... Хотя опять же, личинка переживет термическую обработку? Вобщем, метастронгилезом люди болеют, но чаще не охотники, а рыбаки (заражаются через дождевых червей) и те, кто держит свиней (при несоблюдении личной гигиены).
     
  5. ВикторК.

    ВикторК.
    Виктор
    Бодайбинский р-он ; Ирк. обл. Ветеран

    Регистрация:
    21.03.11
    Сообщения:
    598
    Рейтинг:
    250
    Благодарности:
    125
    Адрес:
    Бодайбинский р-он ; Ирк. обл.
    Собаки:
    Чара (всл. 4г.)
    Оружие:
    ИЖ-94 ( 12-308; 2х12х76); Тоз -16
    Хоть и редко встречаются , но так приятно читать грамотные и трезвые доводы по поводу заражения человека при употреблении мяса и пр. диких животных ! Паразиты хоть и общие есть , но пути заражения ими разные ! ( Это, конечно , я не про трихинеллез... )) )
     
  6. Топорукуара

    Топорукуара
    Сергей
    Приангарье Активист

    Регистрация:
    18.07.12
    Сообщения:
    136
    Рейтинг:
    270
    Благодарности:
    125
    Адрес:
    Приангарье
    Собаки:
    Два драта. В стране вечной охоты.
    Оружие:
    Короткий Тигр308
    Екатерина (Lut), я в курсе и без интернета. Книги есть с прошлого века. Протокол выставил для поддержания темы. И ветврач сказала:" Есть можно (МЯСО). Только хорошо мойте руки " :). Напарники и съели кабана, а я забрал шкуру на ленковые мушки, так как радости мало кушать кабана с глистами. +100-500
     
  7. jeka

    jeka
    Eвгeний
    Чулым НСО. Активист

    Регистрация:
    08.02.08
    Сообщения:
    136
    Рейтинг:
    50
    Благодарности:
    17
    Адрес:
    Чулым НСО.
    Оружие:
    МЦ 21-12,
    Мы однажды добыли Лося, так у него в печени все проходы были забиты червями, на вид как стержни от авторучки. Ветеринар сказал что мясо есть можно.
     
  8. jeka

    jeka
    Eвгeний
    Чулым НСО. Активист

    Регистрация:
    08.02.08
    Сообщения:
    136
    Рейтинг:
    50
    Благодарности:
    17
    Адрес:
    Чулым НСО.
    Оружие:
    МЦ 21-12,
    Чёт тему прочел и охотится расхотелось.
     
    tseller_82 и КАРТЕЧЬЮсРОГАТКИ нравится это.
  9. Теоретик

    Теоретик
    Исаак
    Вюртемберг, Германия Новичок

    Регистрация:
    10.12.16
    Сообщения:
    33
    Рейтинг:
    38
    Благодарности:
    19
    Адрес:
    Вюртемберг, Германия
    Оружие:
    Сила воли
    Верминофобия ?! Трихинеллез погибает при температуре 62-63, все остальное тоже. Сомневаетесь - не ешьте сырое,дольше готовьте,купите электронный градусник-щуп для крупных кусков, мойте руки и т.д. Вот слаб человек, обуревают его фобии(бздлявость). Я вот самолетов боюсь. Предлагаю объединить эту "страшную" тему с "как вести себя при встрече с медведем", 88 страниц доброго, фобийного флуда !!!!!!!!! :D:D:D
     
    Последнее редактирование: 1 апр 2017
  10. Lut

    Lut
    Екатерина
    Кемерово Ветеран

    Регистрация:
    12.04.14
    Сообщения:
    837
    Рейтинг:
    1.426
    Благодарности:
    714
    Адрес:
    Кемерово
    Собаки:
    АКС
    Оружие:
    МЦ
    @Теоретик,это нормально :) Помнится, после курса паразитологии мы всей группой переболели этим недугом :)))
     
  11. Warrax

    Warrax
    Ринат
    Томск Ветеран

    Регистрация:
    24.08.08
    Сообщения:
    6.168
    Рейтинг:
    2.154
    Благодарности:
    1.025
    Адрес:
    Томск
    Оружие:
    МР 153, Tikka T3 Varmint 243 win
    Приятно это или нет, но знать нужно! ;)
     
  12. Warrax

    Warrax
    Ринат
    Томск Ветеран

    Регистрация:
    24.08.08
    Сообщения:
    6.168
    Рейтинг:
    2.154
    Благодарности:
    1.025
    Адрес:
    Томск
    Оружие:
    МР 153, Tikka T3 Varmint 243 win
    Я вот всю жизнь считал икру чистым продуктом. Просто солил и делал бутерброды.
    А копнул информацию и убедился в собственной опасной безграмотности.
    Оказывается, что от икры речной рыбы очень даже вероятно поймать глиста метров на 15! :o
    Да и не одного! :)
    На производстве ту же щучью икру два раза обдают кипятком на пару минут, чтобы обеззараживать.Только потом солят.
    Теперь так и буду делать.
     
  13. Николай(Ирк)

    Николай(Ирк)
    Николай
    Иркутск Ветеран Команда форума

    Регистрация:
    11.06.09
    Сообщения:
    6.118
    Рейтинг:
    9.395
    Благодарности:
    3.425
    Адрес:
    Иркутск
    Собаки:
    была Восточносибирская лайка Лада
    Оружие:
    Сайга 12, Сайга 308-100исп, Соболь 22LR , Сайга 223
    Где то был спор, что мясо медведя проверяют исключительно микроскопом-трихинеллоскопом, а био/анализы никто не делает.
    Ниже фото заключения исследования мяса мишек, где ясно говорится, что анализ проводился двумя способами.
     

    Вложения:

  14. PIRK

    PIRK
    Данила
    Новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    29.01.14
    Сообщения:
    3.832
    Рейтинг:
    3.501
    Благодарности:
    1.649
    Адрес:
    Новосибирск
    Оружие:
    ТОЗ-34, МР-18, rem700tactik
    оппа... а это не жир???
     
  15. star1616

    star1616
    Иван
    Новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    21.09.09
    Сообщения:
    505
    Рейтинг:
    352
    Благодарности:
    174
    Адрес:
    Новосибирск
    Оружие:
    разное
    Не надо вводить людей в заблуждение, Трихинеллез не уничтожается термообработкой !!!!
    и еще одно, Трихинеллез не излечим.

    (понятно что все врачи и егеря дураки , хороший только тот кто якобы ест постоянно зараженное Трихинеллезом мясо и остается живым ... яко-бы остается живым ......)
     
  16. Таксист

    Таксист
    Александр
    Новосибирск Ветеран

    Регистрация:
    01.11.07
    Сообщения:
    3.877
    Рейтинг:
    2.616
    Благодарности:
    841
    Адрес:
    Новосибирск
    Собаки:
    Лайка
    Оружие:
    ИЖ
    Ели нашел фотку с увеличением "жирка" :D у косача, фотка старая 11 года .
    Финна бычьего цепня .
    [​IMG]
    [​IMG]
     
    Последнее редактирование: 26 авг 2019
  17. nva61

    nva61
    Василий
    Ветеран

    Регистрация:
    03.06.11
    Сообщения:
    839
    Рейтинг:
    1.056
    Благодарности:
    398
    Собаки:
    нет
    Оружие:
    иж 27,мр153
    Юная личинка через сарколемму проникает в мышечное волокно, частично его разрушая. Вокруг личинки развивается клеточный инфильтрат, а через 3—4 нед. после инвазии формируется фиброзная капсула с сетью кровеносных сосудов. Стенки капсулы постепенно утолщаются, импрегнируются солями кальция. Личинки остаются жизнеспособными много лет. При прогревании сырого мяса до 62,2°C погибают все личинки.[3] Человек заражается чаще всего при употреблении инвазированного личинками трихинелл мяса (гл. обр. мясо свиньи) или сала (жирового слоя) с прослойками мышечной ткани. (Википедия)

    При высоких температурах коагуляция белка неизбежна, закон физики никто не отменял, даже для паразитов.
     
  18. Median

    Median
    Александр
    Москва Новичок

    Регистрация:
    01.09.19
    Сообщения:
    9
    Рейтинг:
    4
    Благодарности:
    2
    Адрес:
    Москва
    Собаки:
    Курцхаар
    Оружие:
    Ружья и винтовки
    Все это ужасно противно из-за этого кажется страшнее, чем есть на самом деле. Не думаю, что риск высок при употреблении мяса после термической обработки.
     
    L~HUNTER нравится это.
  19. ВикторК.

    ВикторК.
    Виктор
    Бодайбинский р-он ; Ирк. обл. Ветеран

    Регистрация:
    21.03.11
    Сообщения:
    598
    Рейтинг:
    250
    Благодарности:
    125
    Адрес:
    Бодайбинский р-он ; Ирк. обл.
    Собаки:
    Чара (всл. 4г.)
    Оружие:
    ИЖ-94 ( 12-308; 2х12х76); Тоз -16
    Не одного и не двух медведей съел когда-то без проверки . не было возможности . Но с термообработкой - всё было строго . Качественная проварка многочасовая или качественная прожарка ! И окорока копчённые делал ,- тоже всё строго . Пару месяцев соления , сначала сухим посолом , потом в рассоле . После копчения - проварка многочасовая . Деликатес получается невыносимый ! А как-то получилось медведя проверить -- трихинеллы ! Я -то таких может и раньше съел , а вот этого - фсё.. аппетиту нету ..! По-моему , даже жир с него не брал . Хотя по науке ни в нутряном , ни в подкожном сале личинки невозможны...
     
  20. Median

    Median
    Александр
    Москва Новичок

    Регистрация:
    01.09.19
    Сообщения:
    9
    Рейтинг:
    4
    Благодарности:
    2
    Адрес:
    Москва
    Собаки:
    Курцхаар
    Оружие:
    Ружья и винтовки
    А как некоторые северные народы столько сырого мяса едят? У них там имуннитет или промерзает все нафиг)
     
Наверх
;