Гогли по рецепту faustita

Решил повторить блюдо по рецепту Степана. Достал из морозилки весеннего гоголя и селезня морской чернеди, второго гоголя не оказалось.

Клюкву заменил мороженной брусникой. Остальные ингредиенты как в оригинале (сало, обжаренная морковь и лук).

"Зажарку" нашпиговал в тушки, гречку не использовал. Зашил все деревянной шпашкой для шашлычков, положил на грудки по 2 куска нарезанного сала и в фольгу на 1,5 часа (температура 150 градусов).

Результат на фото, было вкусно и без запотевшей "беленькой":), т.к. рано на работу в понедельник.